domingo, 29 de julio de 2012

Bizcocho de dulce de leche...mmmm..... :)

El otro día descubrí en la despensa que tenía una lata de dulce de leche de La lechera que estaba a puntito de caducar...horror!!! La verdad es que tenía que darle utilidad ya o ya, pero realmente no me apetecía preparar unos crepes, el motivo principal de su compra. Recordé que tenía en mi libreta una receta de bizcocho que tenía en lista de pendientes y esta era la ocasión ideal. Así que....manos a la cocina.

Como podeis apreciar en la foto, durante el horneado, el bizcocho se rompió :(

Me dió rabia que esto pasase porque me recuerda que mi viejo horno pronto tendrá que ser sustituido por uno nuevo. Y aunque trato de alargar el cambio, creo no pasaremos del próximo invierno. Pese a todo, aquí está dando los últimos coletazos y como bueno que ha sido y es, siempre me ofrece el mejor sabor ;)


Os dejo la receta por si os animais, ya que es sencillito y, como no, delicioso al paladar acompañando a un buen café en el desayuno o como guste :)))

Ingredientes (Receta de Bocados dulces y salados):
  • 3 huevos.
  • 100 gr. de azúcar glass.
  • 250 gr. de harina.
  • 200 gr. de dulce de leche.
  • 125 gr. de nata.
  • 75  gr. de mantequilla.
  • 10  gr. de levadura.
Preparación:
  • Primero, calentamos al baño María en un recipiente la matequilla y el dulce de leche.
  • A continuación, añadimos los huevos y mezclamos bien.
  • Luego, vamos integrando la harina y la levadura que previamente han sido tamizadas.
  • Seguimos con la nata y el azúcar. Mezclamos todo hasta que la masa quede uniforme.
  • Vertemos la masa en un molde previamente engrasado. Esta vez utilicé uno de 15 cms.
  • Lo metemos en el horno precalentado a 170º durante aproximadamente 40 o 45 minutos y listo!
Espero que os guste la propuesta de hoy. No dudeis en probar este bizcocho, seguro que no os arrepentireis :)

Con este trocito, os deseo la mayor energía positiva y el mayor de los ánimos para empezar una nueva semana que ya se asoma :) Agosto ya está cerca y  huele a vacaciones!!!!! Qué ganas tengo de disfrutar al máximo con la familia!!!
Biquiños a montones!!!
Feliz semana, Vero.

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