viernes, 13 de julio de 2012

Galletas de chocolate y café :)

La receta de la entrada de hoy la he tomado de Enkar, autora del estupendo blog El dulce olor de mi cocina, que os recomiendo visitar yaaaaa :))) Cuando vi la receta quise probarla inmediatamente: galletas, café y chocolate juntos!!!! A esto es imposible resistirse....mmmmm..... mejor que una mariscada ;)


A esto se suma que son muy facilitas de hacer y que en un día como hoy (seguimos con lluvia :P ) poder saborear estas galletas mojadas en un buen café levanta el ánimo a cualquiera. Además, aprovechando que venía una amiga a visitarme ya no podía encontrar excusa alguna a esta receta. Gracias Enkar!!


Fijaros que trozos de chocolate mousse tan....mousse...ñam, ñam...

Os dejo la receta, vale?

Ingredientes:
  • 85gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 50gr de azúcar moreno.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 1 cucharadita de descafeinado.
  • 1 huevo.
  • 175gr de harina de fuerza.
  • Chocolate tipo mousse.
Preparación:
  • Primero, batimos la mantequilla, los azúcares y la canela juntos hasta que formemos un crema.
  • Por otro lado, batimos los huevos con el descafeinado y lo vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior hasta que se incorpore completamente.
  • A continuación, añadimos la harina previamente tamizada hasta formar una masa.
  • Luego, formamos bolitas y ponemos en cada galleta trocitos de chocolate (o trozazos como fue mi caso :)
  • Precalentamos el horno a 180º e introducimos las galletas que estarán en el interior de horno unos 13-15m para que queden crujientes por fuera y blanditas por fuera.
  • Dejamos enfriar sobre la rejilla y no olvideis poner la cafetera ;) 



Espero que os gusten tanto como me gustaron a mi. Y ahora me despido no sin antes desearos un muy buen fin de semana.

Bicos a montones!!!
Vero :)


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