lunes, 29 de abril de 2013

Bizcocho de polvorones y ya sé, ya, no es navidad :)

Holaaa!!! No, no es navidad... pero para nuestro paladar parece que así lo sea :) Y con el tiempo que hace... Tras las galletitas de turrón "a deshoras", hoy traigo este bizcocho de polvorones que quedaban en casa y que tenían que ser comidos pero a la de ya :)  A propósito, tengo también una caja de bombones que me va a caducar... a ver... ¿qué puedo hacer sin zampármelos de una tacada? :)))) Acepto propuestas :)))))



Cuando el bizcocho entra en tu boca, sólo tienes que cerrar los ojos y dejarte llevar por su sabor y por su olor. Sin lugar a dudas, a tu mente pueden llegar imágenes de momentos navideños de cualquier época de tu vida. ¿Por qué será que parece que damos mayor valor a otros sentidos, cuando el olfato y el gusto tienen igual poder para grabar e impregnar nuestro ser de recuerdos? En fin, que me desvío del tema, jajajaja... el caso es que este bizcocho no nos dejará indiferentes :) 


La receta es para un bizcocho pequeño y es la siguiente:

Ingredientes (podéis usar también la medida del yogur si os es más cómodo) :
  • 3 huevos.
  • Un yogur.
  • 100 ml. de aceite.
  • 100 gr. de azúcar moreno.
  • 120 gr. de harina previamente tamizada. 
  • 140 gr. de polvorones (seis polvorones).
  • Un sobre de levadura.
  • Media cucharadita de canela.
Preparación:
  • En un recipiente, añadimos los huevos y el azúcar y batimos hasta integrar. A continuación, vertemos el yogur y el aceite, seguimos batiendo.
  • Ahora le toca el turno a los polvorones, la harina, la levadura y la canela. Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea que introduciremos en el horno precalentado durante unos 30 minutos a 180 grados. Podéis comprobar que está hecho con el truco de la aguja.
  • Pasados los treinta minutos, lo podemos dejar otros diez minutos en el horno apagado pero con la puerta abierta. Tras ésto, lo dejamos enfriar en una rejilla, decoramos con el azúcar glass y a disfrutar :)



Bueno, espero que os haya gustado mucho y que lo probéis. Mazapanes no me han sobrado que sinoooooo, jajajaja.... Disfrutar de este frío comienzo de semana sin perder la sonrisa :)  

Biquiños mil y muchas, muchas gracias por estar ahí :) 


P.D. Maribel va por ti :))))
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