jueves, 11 de abril de 2013

Galletas ganchillo de fresa para Esmeralda y ganador/a del sorteo :)

Holaaaa, después de la resaca del sorteo y de todos vuestros comentarios tan bonitos y llenos de cariño que han pintado mi cielo esta semana de un color azul intenso, no puedo menos que volver a daros las gracias de corazón. Graciasssssssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!! 

Antes de contaros quién ha sido la persona afortunada- ojalá pudierais ser todos, hoy quiero dedicar esta entrada a mi niña requeteguapa, Esmeralda, de Recelandia, que tan linda, cariñosa y generosa como siempre, nos ha preparado algo tan especial, que mi deseo es sin duda estar a su lado en este proyecto.


Sorteo Recelandia



Y mi aportación son estas galletas ganchillo que tenía muchas ganas de hacer porque, además de riquísimas, son tan bonitas. Ya las tenía en pendientes hace tiempo, las descubrí en un blog americano, y le pedí a mi madre que me hiciese unos pequeños pañitos de ganchillo para poder hacerlas. ¡Gracias, mami! :) Al poco tiempo, se las ví a la maravillosa Mary, una artista en todo lo que hace, ¡menudas manos! Y me dije: "nada, ¡¡¡¡no pueden esperar más!!!" Y aquí están... y de ¡fresa! Esmeralda, espero que te gusten mucho :)


He utilizado la receta que normalmente uso para las galletas:

Ingredientes:
  • Un huevo L.
  • 200 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • 170 gr. de azúcar glass (normalmente 200 gr, pero hoy al incorporar la fresa en pasta no quería que fuesen muy dulces).
  • 400 gr. de harina normal ( y aquí estuvo mi error, como apreciareis las galletas iban a ser de 6 mm, pero me crecieron más de lo que esperaba. No sabía cual era el motivo, hasta que caí en la cuenta de que había cogido el bote de harina equivocado y añadí harina de fuerza, cuando normalmente uso la normal, ¡me cachis!)
  • Una cucharadita de fresa en pasta Home Chef.
  • Y un poquito de colorante rosa de Wilton, pero sólo un poquito :)
Preparación:
  • Primero, batimos la mantequilla con el azúcar. No hace falta un gran batido. Después, añadimos el huevo y, una vez integrado, añadimos la fresa en pasta y, por último, la harina.
  • Al final, amasamos con la mano para conseguir una masa uniforme. Podemos incorporar el colorante ahora.
  • Envolvemos la masa con papel film transparente y la guardamos en la nevera dos horas más o menos.
  • Sacada la masa de la nevera, la dejamos un ratín a temperatura ambiente para que se ablande y no sea difícil extenderla con el rodillo. En mi caso, utilicé una medida de unos 6 mm.
  • Apoyamos en la masa el pañito de ganchillo limpio y pasamos el rodillo para que así quede impreso el dibujo del mismo. Con un cortador le damos la forma de la galleta.
  • Precalentamos el horno a 180º y horneamos unos 10-12 minutos.
  • Pasado ese tiempo, las retiramos del horno, las dejamos en la bandeja cinco minutos más y a continuación, las dejamos reposar en una rejilla.
  • Y listo! No olvidar preparar un buen café :)
Ahora... nervios, intriga, dolor de barriga... con la participación de:

1. Juan. 2. Beatriz-bearecetas...3. Ruth. 4. Pilar. 5. Ana. 6. Mª de Gracia. 7. Helena.
8. Laurilla. 9. Elena. 10. Begoña. 11. Marina. 12. Jose. 13. Hadas. 14. Silvia. 15. María Jesús. 16. Elisabeth. 17. Noemí. 18 Beatriz-cocinitas... 19. María L.M. 20. Belén G.
21. Mavi. 22. Emilia. 23. María José. 24. Meiga. 25. Patricia F. 26. Vivi. 27. Roski.
28. Verónica. 29. Evelyn. 30. Desi. 31. Oliva. 32. Lourdes. 33. Rosa- la galleta...
34. Patricia. 35. Nenalinda. 36. María. 37. Luisa. 38. Belén D. 39. Rosa F. 40. Enkar.
41. Iria. 42. Lidia. 43. La cupcakeira. 44. Nieves. 45. Mónica. 46. Macarena. 47. Doris.
48. Montse. 49. Lili. 50. Natalia. 51. Marta. 52.Lola. 53. Mila-prettiossa. 54. Marta G.
55. María Sofía. 56. Paula. 57. Javi Geli. 58. Rosa-mariros. 59. Begoña López. 60. Adela. 61. Fiorellina.

EL ganador o ganadora es:


Nº: 45 - Mónica (saboreandolas...)
¡ENHORABUENA! Me pondré en contacto contigo inmediatamente.
Gracias a todos por participar, ha sido todo un honor :)
Esmeralda, te dejo otra fotito de las galletas. ¡Un abrazo, guapa!


Biquiños enormes para todos y ¡hasta pronto! :)

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