lunes, 24 de junio de 2013

Galletas de chocolate con cacahuetes bañados en chocolate con leche...una delicia, vamos :)


Bueno, pues por fin llegó el final de curso. ¡Qué ganas tenía! :)) No tanto mi peque que va más que feliz a su cole. Recuerdo mis miedos antes de iniciarnos en esta nueva aventura vital, y ahora, desde la distancia y haciendo balance, el resultado ha sido positivo. Me acuerdo de los mensajes principalmente de Enkar y de varios de vosotros que me ayudaron a superar esos nervios que me invadían y ¡qué bien me vinieron! :) Muchas graciassss!!!

Y con estas galletas de chocolate despedimos el año escolar. Unas galletas que son una adaptación de las galletas M&M´s que tanto nos gustan en casa :)


Ésta es la receta :)

Ingredientes:
  • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 350 gr. de harina.
  • 50 gr. de cacao Valor sin azúcares.
  • 8 gr. de azúcar vainillado.
  • 150 gr. de azúcar moreno.
  • Una pizca de sal.
  • Un paquete de cacahuetes bañados en chocolate con leche.

Preparación:
  • Batimos los ingredientes, empezamos por la mantequilla a la que añadimos el azúcar y luego la pizca de sal. Por último, el cacao y la harina (no hace falta tamizarla). Amasamos con las manos. Al principio, parece que queda una masa "desmigada", pero poco a poco veréis que se va haciendo más compacta.
  • Hacemos bolitas con las manos, las aplastamos y las colocamos en la bandeja del horno cubierta con papel de horno. A cada galletas le añadís los cacahuetes, dos o tres, y luego a hornear a 200º unos diez/doce minutos aproximadamente.
  • Al sacarlas del horno, las dejamos reposar dos o tres minutos y luego las pasamos a la rejilla para enfriar. 
  • Y listas para disfrutar!! ;)


Empezamos el verano y parece que el sol ha llegado para quedarse al menos unos días ¡bieeennnnn! Habrá que celebrarlo y lo haremos por todo lo alto con un festivo como el de hoy y con una gran sonrisa en la cara :) ¡¡Felicidades a todos los Juanes, especialmente, a mis dos hombrecitos de la casa :) !!

Nos vemos pronto y biquiños mil :*




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