viernes, 16 de agosto de 2013

Bizcocho de anís :)

Hola a todosss :) Durante estas últimas semanas, he estado bastante desconectada del blog. La verdad es que no he parado mucho en casa, lo que me hace difícil publicar al ritmo que me hubiese gustado. Además, sé que muchos de vosotros también estáis de vacaciones :) ¡Ojalá las estéis disfrutando al máximo!

Aun así, ya sabéis que adoro estar cerca de vosotros y, aunque ésta va a ser una entrada cortita, mi deseo es que os guste y que no dudéis en probar la receta ;)

Hoy os traigo un aromático bizcocho de anís que se ha convertido en un importante protagonista de nuestros últimos desayunos.  


Ingredientes (tomaremos un vaso como medida):
  • Tres huevos L.
  • Dos medidas de harina con levadura.
  • Una medida de azúcar moreno.
  • Una medida de leche.
  • Una medida de aceite de girasol.
  • Una cucharadita de anís en grano.
  • Una cucharadita de canela.
  • Dos cucharadas de licor de anís.
Preparación:
  • Primero, engrasamos el molde a utilizar y precalentamos el horno a 180º.
  • A continuación, batimos los huevos e vamos incorporando poco a poco el azúcar moreno y la leche.
  • Seguimos incorporando el anís en grano, la canela y el licor de anís.
  • Ahora toca el turno de la harina con levadura previamente tamizada y  el aceite. Batimos hasta que conseguimos una masa que dejaremos reposar unos minutos.
  • Vertemos la masa en el molde y ... al horno unos 35-40 minutos o hasta que pinchéis con una brocheta y ésta salga limpia.
  • Dejar enfriar en una rejilla y, una vez frío, desmoldar y ¡¡disfrutar!!

Biquiños a montones y a seguir gozando del verano :)



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