viernes, 13 de diciembre de 2013

Turrón de chocolate casero :)

Después de mucho rezagarlo, ayer por fin preparé turrón de chocolate casero. ¿Por qué habré tardado tanto?, me pregunto. Sois much@s los que ya habéis sucumbido a la tentación y, al final, todo se contagia, sobre todo, si se trata de un dulce tan delicioso y propio de la época. El caso es que de éste que os presento ya no queda nada, nadita :) En la cocina de mi casa sólo se escuchaba "mmmm, ¡qué bueno!", "mmm, ¡qué rico!", "mmmmmm...". "Pareces la vaca de mi padre", me salta mi costillo... ¡Ayyyyy, si es que una no puede comer tranquila!, jajajajajaja..... 


Veréis que la receta es tan sencilla que no encontraréis ninguna excusa para no probarlo. ¡Animaos! :)

Ingredientes:
  • 150 gr. de chocolate con leche y almendra (podéis hacerlo sin ella o con avellanas, si os apetece variar).
  • 125 gr. de chocolate negro. Por mi parte, he optado por el de Valor con un 70% mínimo de cacao. 
  • 30 gr. de manteca de cerdo que compré en el supermercado de la marca El Pozo. Si no os gusta mucho la idea de utilizar la manteca de cerdo, podéis sustituirla por mantequilla o incluso por manteca de cacao, que se vende en tiendas especializadas de repostería o en farmacias. 
  • 40 gr. de arroz inflado tipo Chocokrispis. 
Preparación:
  • Primero, troceamos los chocolates que, junto a la manteca de cerdo, derretimos en el microondas con mucho cuidado durante dos minutos. Podéis ir haciendo paradas de 20 segundos para remover un poco y evitar que se queme.
  • Una vez hecho esto, sacamos, removemos y añadimos el arroz inflado para mezclar de nuevo.
  • Finalmente, vertemos la mezcla en un molde de silicona para turrón o sencillamente podéis utilizar un brick de leche tal y como os lo explican aquí y refrigeramos unas dos horas aproximadamente.
  • La conservación es muy buena. Podéis tenerlo hasta unas cuatro semanas más o menos si lo guardáis en la nevera envuelto en papel film.  No creo que os dure tanto tiempo :)



Esta tarde prepararé turrón de chocolate blanco y os cuento a la próxima. Ya me lo estoy imaginando, mmmmmm.... :))))))) ¡Muy buen fin de semana para t@dos!

Biquiños dulces, 



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