miércoles, 15 de enero de 2014

Galletas de avena, plátano y chocolate

Seguimos con la avena como protagonista de parte de nuestros dulces de enero. Desayunar copos de avena mojados en leche de soja con un chorrito de café puede ser un gran desayuno. Merendar unas galletas de avena con plátano y unas gotas de chocolate puede ser una merienda espectaculaaaaar :))

Y sí, únicamente tres ingredientes ¿a que resulta una receta atractiva? :)  Os he de decir que las galletas quedan blanditas por dentro, así que, si queremos añadir más ingredientes, tipo nueces o almendras, se me ocurre, podemos conseguir que se tornen más crujientes. Eso sí, a saludables y deliciosas pocas les ganan :) 


Ingredientes (la verdad es que las cantidades las pongo a ojo, pero más o menos):
  • Dos plátanos maduros (de Canarias, of course :)
  • Una tacita de avena. Ya vais viendo si necesitáis un poquito más. 
  • Un puñado de gotas de chocolate, también al gusto, como si no queréis añadirlo :)
Preparación:
  • Pisamos los plátanos y añadimos la avena y las gotas de chocolate. Meclamos.
  • Dejamos reposar un ratito la mezcla, mientras precalentamos el horno a 180º.
  • Vamos formando las galletas que colocamos en la bandeja sobre papel de horno.
  • Horneamos durante unos quince minutos, o hasta que veáis que la base está dorada.
  • Dejamos enfriar y, como siempre, ¡a disfrutar!
Con estas cantidades salen unas ocho galletas perfectas para merendar. A nosotros no nos suelen quedar ninguna para el día siguiente, pero si eso os ocurriese, lo mejor es que las guardéis en la nevera. 



Espero que os hayan gustado y que no tardéis en prepararlas porque os encantarán si el plátano es de vuestras frutas favoritas.

Biquiños a montones y mil gracias por estar tan cerca. ¡Nos vemos la próxima semana! :)

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