Holaaa de nuevo!!! Qué tal se está portando agosto?? En mi hogar es un mes especial, porque entre otras cosas, cumplo añoss :) A día de hoy, no tengo ni idea de que voy a preparar para celebrarlo, pero algo se me ocurrirá seguro. Ya os lo contaré :)
La receta casera de mi madre (besos mami!))) es la siguiente:
Ingredientes:
- 5 huevos
- 250 ml. leche entera.
- 250 ml. de nata.
- 150 gr. de azúcar
- 1 vaso de café fuerte
- Primero, mezclamos la leche y la nata y la ponemos a calentar.
- Batimos los huevos con la mitad del azúcar.
- Cuando la nata y la leche empiece a hervir, vertemos la mezcla anterior, el azúcar y el café. No podemos olvidar remover para que no queden grumitos.
- Añadimos el caramelo a los moldes o molde que vayamos a utilizar. Vertemos la mezcla y al horno precalentado a 150º. El molde debe estar introducido además en un recipiente con agua fría para cocerse durante unos 40 minutos más o menos al baño María.
- Comprobamos con una aguja para ver si está cocido. Si sale seca, podemos sacarlo y lo dejamos enfriar para finalmente desmoldar.
Y ahora os dejo la versión de flan de café rápida.
Ingredientes:
- Medio litro de nata
- Medio litro de café que sea bueno ;)
- 1 paquete de preparado para flan de 8 raciones.
- Empezamos vertiendo el preparado de flan en un cazo y añadimos removiendo la leche y la nata.
- Cuando la mezcla empiece a hervir, añadimos el café sin dejar de remover.
- Vertemos todo en un molde o moldes (yo no quise añadir el caramelo) y dejamos enfriar. Una vez frío, solo nos queda disfrutarlo como postre o en una merienda
Durante unos días nos iremos a visitar unos primos y a nuestro ahijado a Valdoviño y a la vuelta pararemos en la aldea también. Así que nos vemos a la vuelta y me pondré al día con vuestros blogs! Muchas gracias por estar ahí. Sois estupendos!!
Bicos a montones :)
Vero