¡Holaa! Hoy os traigo una merienda sabrosa y ligera, para disfrutar en familia y sin perder la sonrisa :) Ah! Besos Vivi ;)
Se trata de una cuajada de galletas que hará las delicias de todos y que seguro no vais a poder resistir. Yo no pude menos que repetir....mmmmmm...... y si no fuera porque los kilos no perdonan, me lanzaba a por la tercera en una tarde :)))
La sencilla receta se la ví a Conchi, de El Blog de Conxita, un blog cálido que te hace sentir como en casa y en el que encontrareis unas recetas que no te dejan indiferente. Ir a visitar a esta estupenda cocinera, es un amor.
Ingredientes:
- Un litro de leche.
- Un sobre de cuajada.
- Medio paquete de galletas tipo maría.
- 75 gr. de azúcar.
- Unas riquísimas Galletas Biscuits Galicia y virutillas de chocolate para decorar (opcional).
Preparación:
- En primer lugar, trituramos las galletas.
- En un cazo, calentamos un vaso de leche con el azúcar sin dejar que hierva.
- Mezclamos el resto de la leche con las galletas trituradas y añadimos el sobre de cuajada.
- Incorporamos esta mezcla al cazo con la leche y el azúcar y lo dejamos cocer removiendo con una cuchara, mejor de madera, hasta que espese ligeramente.
- Retiramos la mezcla del fuego y la repartimos en los vasitos, para luego pasarlos a a la nevera y dejar enfríar aproximadamente ocho horas.
Con esta receta, quisiera participar en el Concurso de Los inventos de Carmela: " Recetas por y para niños ", un concurso que Carmela organiza para celebrar su tercer aniversario del blog. ¡¡Muchas felicidades por tantas horas de trabajo, dedicación y pasión por la cocina!!
Me despido ya :) Muchas gracias por estar tan cerca y por venir a verme. Como siempre me repito pero es que me hace mucha ilusión. Disfrutar cada instante del fin de semana que se acerca y que promete ser soleado por estos lares,¡genial! :)
Biquiños mil,
