Bundt Cake de Nutella

No puedo decir que mi horno esté funcionando a pleno rendimiento, pero sí que he retomado la buena costumbre de hornear cada semana uno o dos bizcochos para disfrutar en desayunos y meriendas. En esta ocasión, y tras dos bizcochos de kiwi, me he decantado por un bizcocho goloso donde los haya y que no dejará indiferente a nadie. Cierto es que si el sabor es maravilloso, su presencia gracias a un estupendo molde Nordic Ware tampoco está nada mal. Un bizcocho precioso, me atrevería a decir :)

Últimamente, debo reconocer que me esfuerzo no todo lo que pudiera con las fotos de las recetas que comparto con vosotros. Cuánto más composiciones fotográficas observo en otros blogs, más consciente soy de lo mucho que me queda por aprender. Con todo, no me apetece entrar en esa tesitura de conseguir el mejor enfoque, la mejor luz... La mayoría de mis recetas se hacen y se comen en el momento, casi todas diría yo, y es por ello que no creo que vaya a dejar de seguir haciéndolo del mismo modo. Me encanta visitar a los blogs que admiro, que son muchos, y me encanta ver su evolución y el esfuerzo que en ella se deposita. Es un verdadero placer y os estoy muy agradecida por tanta belleza. El mío siempre será un blog de los de andar por casa, con días mejores y días peores, y espero que sepáis perdonarme por ello. 

La receta la descubrí en el siempre maravilloso blog de Silvia, Mi Dulce Tentación. Vamos a ello:

Ingredientes:

• Dos huevos medianos.
• 120 gr. de azúcar.
• 400 ml. de nata 35% de materia grasa.
• 300 gr. de Nutella.
• 250 gr. de harina de repostería.
• 40 gr. de cacao puro en polvo sin azúcar.
• Una cucharadita de levadura.

Preparación:

• Engrasamos el molde a utilizar. En mi caso, he optado por el molde Nordic Ware Chiffon Bundt.
• Comenzamos batiendo los huevos y el azúcar.
• A continuación, añadimos la nata y la Nutella y batimos hasta integrar.
• Es el turno de la harina, el cacao y la levadura, todo previamente tamizado. Batimos lo necesraio hasta volver de nuevo a integrar todos los ingredientes. 
• Vertemos la mezcla sobre el molde e introducimos en el horno durante unos 55 minutos aproximadamente a una temperatura de 180º.
• Una vez pasado ese tiempo, dejamos templar el bizcocho en el molde durante unos 5/10 minutos y luego lo pasamos a una rejilla para enfríar. 
• Podéis espolvorearlo con azúcar glasé o, como hice yo, con un poco de cacao en polvo y canela.
• Por último, ¡disfrutar!

Espero que disfrutéis de la última semana de febrero. Pronto se acerca Pascua y habrá que empezar a pensar en otros menesteres. Mientras tanto, endulzar al máximo vuestros días. 

Biquiños mil, 

Piruletas de hojaldre rellenas de Nutella y ...¡regalo!

Ésta es una de esas publicaciones que se hacen aprisa, con toque familiar y casero y cuyo objetivo primordial es haceros un bonito detalle aprovechando que mañana es San Valentín. Esta tarde, hemos preparado una dulce merienda, de ésas que saben a poco porque nada es suficiente y que se preparan con la ayuda de muchas manos.

Los que nos seguís habitualmente sabéis lo mucho que nos gusta el hojaldre y lo socorrido que es. En días lluviosos como los de hoy, siempre es un recurso de éxito meter a los más peques de la casa en la cocina y dejarlos que se conviertan en auténticos minichefs por unos minutos o simplemente en profesionales de la "fotografía de postres" :)

Os dejamos un paso a paso para que veáis lo sencillo que es preparar estas piruletas de hojaldre rellanas de Nutella. 

Sólo es necesario tener:

• Una o dos láminas de hojaldre según la cantidad de piruletas que queráis preparar (siempre utilizo las del Lidl, las que más me gustan). 
• Nutella.
• Un huevo para pincelar.
• Azúcar moreno.
• Unos palitos que bien pueden ser también los de madera para hacer brochetas.

Como podéis ver en las fotos, la preparación es muy sencilla:

• Estiramos el hojaldre y con un cortador con forma de corazón damos forma a las piruletas.
• Les colocamos los palitos o brochetas.
• En el centro, colocamos una cucharadita de Nutella.
• Tapamos el relleno con el hojaldre, pinchamos y sellamos con un tenedor.
• Pincelamos con el huevo batido previamente.
• Espolvoreamos azúcar moreno para rematar.
• Finalmente, podemos introducirlos en el horno a 180º unos 15 minutos o hasta ver que salen doraditos.

¿Os han gustado? En nuestra cocina, han desaparecido en un abrir y cerrar de ojos. 

Y ahora toca el momento de haceros un bonito regalo que mi amiga Fátima ha preparado. Si aún no tenéis dónde guardar vuestros dulces para San Valentín, os enseño esta preciosa cajita que podéis imprimir de forma gratuita desde la tienda online Dulcerío del Bueno para todo aquel o aquella que quiera llevársela. Hacerlo es muy sencillo. Simplemente hay que seguir los pasos como si de una compra se tratase, pero sin ningún tipo de coste. Os dejo el enlace para hacerlo AQUÍ

A mi me parece muy bonita :)

Nos vemos muy pronto ¡Feliz San Valentín! 

Árbol de Hojaldre y Nutella

Toc, toc...¿se puede?, ¿queda alguien por aquí? :) Tras varias semanas sin publicar, me animo a enseñaros algo que hemos preparado en casa una tarde para merendar. Pronto llegará la Navidad y, por si vuelvo a necesitar una nueva parada en mi rinconcito, os dejo una receta que bien podéis disfrutar en esas fechas especiales o en cualquier otra. Lo importante es eso, disfrutar.

Este árbol de hojaldre y Nutella se prepara fácilmente y el resultado es tan vistoso que no pasará desapercibido en vuestra mesa. Sobra decir que donde haya niñ@s la sorpresa será mayúscula :)   

Simplemente, necesitareis lo siguiente:

• Dos láminas de hojaldre (mis favoritas, las del Lidl).
• Nutella al gusto.
• Un huevo batido para bañar el hojaldre con un pincel una vez que el arbolito ya esté hecho y antes de meter al horno.
• Tras el horneado (15-20 minutos, a 180º), azúcar glasé para darle un efecto nevado precioso :)

Os dejo un paso a paso de cómo hacerlo para que veáis lo sencilla y entretenida que es su preparación:

¿Os ha gustado? Pues, ¡venga a la cocina! :)

Antes de despedirme, quisiera agradecer de todo corazón y con muchísimo cariño a Trini Altea, que se acordara de mi para otorgarme el premio Indalo de Plata. Viniendo de ella, creadora de este honor, significa mucho para mi. Mil gracias amiga, y abrazo muy grande para ti y los tuyos.

Feliz fin de semana y miles de bicos,

Cisnes de Hojaldre para merendar - Simple puff pastry swans

Damos la bienvenida a Septiembre con un sencilla, divertida y rápida receta con hojaldre, de esas que me encantan y que te hacen quedar tan bien en una merienda improvisada :) No me voy a extender demasiado en explicarla porque con las fotos que os pongo del paso a paso creo que se ve a la perfección. Ya sabéis eso de... una imagen vale más que mil palabras :)))) ¡A ver si os gusta!

Por supuesto, los ingredientes son:

• Una lámina de hojaldre del Lidl.  
• Nutella
• Un huevo para pincelar.

Empezamos:

Hago un inciso para decir que aquí no se tira nada de nada y que con los sobrantes retirados hacemos una bola de masa que volvemos a estirar con un rodillo y a seguir haciendo cisnes :)

Toca el turno de la Nutella:

  

Ahora doblamos a la mitad y con un cuchillo cortamos los cisnes:

Con un palillo, SOLO agujereamos el cuello y cabeza del cisne para que el cuerpo sí que infle :)

Pincelamos con el huevo batido cada uno de nuestros cisnes y, una vez hecho ésto, ya podemos introducirlos en el horno a 180º unos 15 minutos o hasta ver que salen doraditos.

Y listo. La super idea es de Postres e ideas para fiestas. Ya visteis cómo quedan y os aseguro que ¡¡vuelan!! :) 

Antes de irme quería invitaros a pasar por la tienda online de Repostería Creativa de mi amiga Fátima, Dulcerío del Bueno. Ha trabajado mucho para darle un nuevo aire a la página y ha quedado realmente preciosa. Pero, además, celebra su primer aniversario con un descuento excepcional en sus productos. ¿Qué más podemos pedir? ¡Os animo a visitarla!

Y ahora, sí que sí, que me voy :)

Hasta la semana próxima y biquiños a montones,

Mini napolitanas de Nutella

Estamos cada vez más cerca del sábado ¡Bien! :) Y el fin de semana puede ser el momento ideal para preparar estas mini napolitanas de chocolate, concretamente de Nutella, que están la mar de rechupete. 

Para que veáis lo sencilla y rápida que es su preparación, os dejo este paso a paso que espero os guste. Pero antes, los ingredientes:

• Una lámina de hojaldre cuadrada (la mía del Lidl).
• Un bote de Nutella (o Nocilla u onzas de chocolate...).
• Un huevo.
• Un poquito de miel rebajada con agua.
• Virutas de chocolate.

Empezamos cortando la lámina de hojaldre en tres tiras iguales así :

Rellenamos cada tira con nuestra crema de chocolate particular. No debemos pasarnos mucho tampoco.

Ahora, cerramos las tiras y presionamos despacito para que queden bien selladas.

Es el momento de cortar nuestras mini napolitanas con un cuchillo afilado. A mi me gustan no muy grandes, tal que así:

Suelo meter en la nevera durante diez minutos los trocitos para conseguir que queden con una forma más lograda. A continuación, batimos el huevo y con un pincel pintamos cada mini napolitana.

Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante unos doce minutos, más o menos. Cuando veáis que ya se han puesto doraditas las retiramos a una rejilla. Si queremos añadirles las virutas de chocolate, simplemente rebajamos en agua una cucharada de miel y pintamos cada mini napolitana para espolvorear luego las virutas. Y voilá!!

Están buenísimassssss... Probadlas, seguro que os encantarán.

Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios. Me hacen muy pero que muy feliz :)

Biquiños mil, 

Helado de Nutella y ... ponche segoviano de regalo :)

Holaaa, ¿cómo estáis? Hoy vuelvo a traeros un helado, esta vez de nutella :) Se trata de mi primer helado con heladera y es que no he podido resistir la tentación de hacerme con ella una vez vista en el folleto del Lidl. Pero es que, además, este lunes ha salido la panificadora y llevaba tanto tiempo esperando por ella que... también me la traje para casa :) Bieeeeen,¡¡¡regalos de cumple por adelantado!!! ¡Qué contenta que estoy! :) 

El verano pasado me quedé prendada de este helado que descubrí en el blog de mi muy querida María de Cosicas dulces... y alguna salada y me dije a mi misma que si alguna vez compraba una heladera, éste sería de mis primeros helados, ¡¡¡con lo que me gusta la nutella!!! Y hoy, un año después, puedo decir que he probado uno de los helados más ricos de mi vida :))) Gracias amiga ;)

Ingredientes:

400 ml. de nata para montar.

50 ml. de leche entera.

250 gr. de nutella.

50 gr. de azúcar glas.

Preparación:

Primero, batimos todos los ingredientes, pero no es necesario que la nata monte.

A continuación, introducimos la mezcla en la nevera y la dejamos enfriar al menos cuatro horas.

Una vez pasado ese tiempo, vertemos la mezcla en la cubeta de la heladera, que habrá permanecido unas 24 horas en el congelador.

Ponemos en marcha la heladera y en unos quince o veinte minutos listo, aunque permite estar más tiempo dependiendo de la cremosidad que busques. ¡Todo un invento que estoy deseando volver a usar, aunque los kilos no perdonen! :)))

Y, para despedirme, os quiero enseñar lo que me trajo mi hermana de sus vacaciones. Cuando hablé con ella por teléfono me comentó que nos traía un tradicional ponche segoviano. Yo, que nunca había probado tal postre, pensé que se trataba de una bebida y cual fue mi sorpresa cuando descubrí que trataba de una tarta de bizcocho y mazapán con relleno de crema pastelera y cubierta de azúcar glas tostado que estaba delicioooooosa... y más cuando eran casi las doce y media de la noche cuando nos dispusimos a catarla, ¡ay, esas calorías! jajajajajaja... Tengo que hacerme con la receta de este rico dulce. Nos hemos quedado con las ganas de más :) 

Espero que os haya gustado la entrada de hoy. Volveré a estar con vosotros la próxima semana. Mientras tanto, os mando miles de biquiños a todos :)

Mini Croissants para disfrutar :)

Una mañana de viernes lluviosa en la que mi peque enfermito con fiebre duerme profundamente agotadín tras una noche "toledana" y con mocos para repartir :) se hace el viernes ideal para probar nuevos "cachivaches" en la cocina, y éste que vais a ver es uno nuevo en la mía. 

Hace muchos años que soy socia de Círculo de lectores. Una de sus últimas colecciones es Taller de Cocina y me he animado a seguirla. En una de sus entregas, se recibe este rodillo cortador de minicruasanes con su correpondiente librito de recetas. Y hoy ha tocado estrenarlo, ¿os imagináis la receta? :)) Os dejo una pista :)

Tachán, tachánnnn.....

 

Siiiiiiiiii, chocolate!!!! jajajajaja.... y, más concretamente, Nutella, jajajajjaja...y es que no tengo remedio :)  Pues ésta es la primera receta a la que continuarán muchas otras :)))

Sinceramente, el utensilio tampoco es que sea de gran necesidad porque tranquilamente cortando el hojaldre en forma de triángulos ya tenemos la base para estos minicruasanes :) No teneis excusa para no animaros a prepararlos.

 

La receta es muy sencilla y se hace en un plis plas, ya vereis :)

 

Ingredientes:

• Una lámina de hojaldre (en mi caso, seguí el consejo de muchas de vosotras, hojaldre del Lidl).
• Nutella.
• Un huevo mediano (en el libro pone una yema).

Preparación:

• Primero, ponemos a precalentar el horno a 180º y cubrimos la bandeja de horno con papel de horno.
• Abrimos la lámina de hojaldre y extendemos la nutella sobre toda la superficie  del hojaldre.
• Cortamos la masa con el rodillo cortador y damos forma a los minicroissants, enrrollando la masa desde la parte más ancha del triángulo hasta el vértice final. Yo los curvé un poquillo.
• Vamos colocando los croissants en la bandeja y los untamos con el huevo batido.
• Horneamos unos 18-20 minutos y listos para disfrutar!!!!!

Éstos últimos parece que me han salido un poquillo mejor y les he dado forma diferente, más mini :)

 

Espero que os hayan gustado, de verdad que están requetedeliciosos.
Antes de irme, quisiera agradecer a Ross del blog Spontaneously Cupcakes por acordarse de mi para concederme este bonito premio. Os invito a que paseis por su cocina, ¡no os defraudará! :)

  

Y ahora me toca darle las gracias a Marijose ,a la que todos conoceis por su estupendo blog Una mariposa en mi cocina, por concederme este otro premio que además sirve para incentivar la lectura y que recibo con mucha ilusión.

 

Entre sus normas está la de responder a esta pregunta:

¿Cual es el libro que recomendarias a una persona que empieza a leer? De respuesta difícil, ya que depende de gustos, incluso me atrevería a decir de la edad, podría aconsejar como libro de lectura amena, con una historia que engancha ejemplo de dureza y superación, La isla bajo el mar, de Isabel Allende.

 

Sentiros libre de llevaros este premio para seguir con la campaña, por favor :)

 

Bueno, ésto es todo por hoy, ¡feliz fin de semana! :)

Biquiños,

Mini tarta Samaín o halloweeniana :))

Bueno, la verdad es que esta tarta es más de Samaín que de Halloween. No hay fantasmas, ni momias, ni frankesteins, ni vampiros... pero sí una bruja... y es que como decimos en nuestra tierra : "Meigas, habelas hailas!" :)))

 

Y un gato grisáceo, una serpiente culebreante, grandes arañas.... y un animalito misterioso dentro del árbol :) ¿Qué creeis que será?  Acepto propuestas :p

 

Pero también hay un sapo...por eso de "mouchos, coruxas, sapos e bruxas..." jajaja...¿lo veis? :) 

 

Fijaos, fijaos...el sapo ha dado un buen salto!! :)

Y parece que, como estoy juguetona, ahora os pregunto: adivina, adivinanza, ¿qué animalito del bosque profundo, del que es oriundo, ni se muerde ni se traga, porque si no se paga?  :) (Una pista: es el único animalito que no está modelado con fondant :) ¿Imaginais cuál?)

 

Pues, con esto y un bizcocho (por cierto, el de la tarta es de yogurt relleno de cantidades ingentes de nutella...mmmm...delicioso) me despido hasta la próxima entrada que espero sea antes del ocho! jajajajaja..

 

 

Espero que os hayais divertido. Por adelantado, os deseo ya ¡Feliz Samaín! ¡Feliz Halloween! y ya, de paso, ¡Feliz Día de Todos los Santos!

 

Biquiños mil, Verónica :)

 

Edito para dejaros dos fotitos nuevas, la tarta empezada y uno de los trocitos que mi hijo se comió la mar de contento :)

Biquiños again :)