lunes, 5 de diciembre de 2016

Turrón tres chocolates y turrón de chocolate blanco y galletas Oreo

¡Hoy vengo "turronera"! Y es que llevo días preparando distintos turrones para regalar a mi gente y no he parado ¡La Navidad ya está aquí! Además de los turrones de otros años anteriores, esta Navidad he probado las recetas que hoy comparto con vosotrxs. Me falta el turrón de nata y nueces que he preparado en un par de ocasiones. Está muy, muy rico, pero no tuve tiempo de hacerle fotos. Os prometo que os lo enseñaré prontiño.

Para preparar estos turrones necesitaremos un molde de silicona o bien si no tenéis un molde rectangular, por ejemplo, de plum cake que forramos con papel de horno, o incluso, de la forma más económica, un brick de leche cortado por la mitad y forrado también con papel de horno. 

Empiezo con el Turrón Tres Chocolates. Se prepara en un abrir y cerrar de ojos y yo he tenido al mejor de los ayudantes :)  



Ingredientes:
  • 75 gr. de chocolate negro.
  • 75 gr. de chocolate con leche.
  • 75 gr. de chocolate blanco.
  • 60 gr. de manteca de cerdo.
  • 20 gr. de arroz inflado.

Preparación:
  • Comenzamos derritiendo a fuego lento el chocolate negro con 20 gr. de manteca.
  • Vertemos en el molde y los ponemos en el congelador dos minutos.
  • Mientras, derretimos a continuación el chocolate con leche con otros 20 gr. de manteca. Una vez quede homogéneo, añadimos los 20 gr. de arroz inflado e integramos. Sacamos el molde del congelador y vertemos la segunda capa. De nuevo, introducimos el molde en el congelador otros dos minutos,
  • Por último, derretimos el chocolate blanco con cuidado de que nos se nos queme con los 20 gr. de manteca y una vez terminado, vertemos la tercera capa. Dejamos enfriar en la nevera durante unas horas. 
  • Demoldamos y ¡a comer!


Ahora, nos lanzamos con el Turrón de chocolate blanco y Oreo ¡Qué rico! De los favoritos de mi hijo :)



Ingredientes:
  • 300 gr. de chocolate blanco.
  • 10 galletas oreo.
  • 50 gr. de manteca de cerdo.

Preparación:
  • Primeramente, derretimos el chocolate blanco junto a la manteca con cuidado de que no se queme. Luego, retiramos del fuego y añadimos las galletas oreo troceadas. Mezclamos bien.
  • Extendemos sobre el molde a utilizar y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Si estás apuradx puedes meterlo en la nevera a enfriar.
  • Al final, desmoldamos y ¡disfrutamos!


Espero que os hayan gustado y, como siempre, os animo a que lo hagáis en casa.

Mañana estamos de celebración. Mi hijo cumple ocho añazos y promete ser un día familiar e intenso. El miércoles lo celebra en el cole y el sábado con más amiguitxs. Y, sin embargo, pasan los años y esta fecha para él se envuelve de cariño y también de sinsabores...por lo que tiene, por lo que ha perdido...

Biquiños a montones,


miércoles, 30 de noviembre de 2016

Desayuna Lugo

La semana pasada Desayuna Coruña reunió en la ciudad de Lugo a una serie de jóvenes emprendedores con el objetivo de compartir experiencias e intercambiar sinergias.


Se trataba de acercar proyectos de distintos sectores en un ambiente muy cuidado y cargado de buen rollo. 


Este primer encuentro Desayuna Lugo, del que seguro saldrán más y con el mismo éxito, tuvo lugar en el precioso local de La Ferretería Eventos &Co.


En este local, arranca un afterwork que se desarrollará en una atmósfera agradable donde las conversaciones entre sus participantes, la mimada exposición de sus productos y distintas degustaciones de calidad hacen de este encuentro empresarial un momento de lo más especial.


Tuvimos la oportunidad de disfrutar de Doménicus, una cerveza artesanal de calidad con sus cuatro variedades: rubia, tostada, especial y una cerveza rubia que sorprendentemente está elaborada con agua de mar. Muy recomendable.


Gran Despensa Real Abadía de Samos nos regaló al paladar delicias tales como queso do Cebreiro, tarta de almendra, miel, galletas y licores, todo ello dispuesto en una mesa con una decoración floral y otros detalles preparados con mimo gracias a Aurabohème. Los preciosos platos hechos a mano son de Mi madre no me deja, unas chicas verdaderas artistas.



La música de la mano de Mas music, la mejor de las compañías, y los originales vídeos de Cinemapara2 también han estado presentes en este evento lleno de entusiasmo. 



Sara Lage, diseñadora lucense de trajes de novia, nos acercaba su maravilloso trabajo de forma apasionada y auténtica. Un placer conocerla de cerca.



Y si de bodas se trata, contar con la simpatía y buen hacer de Atelier de Yaiza, wedding planner & designer, te asegura el éxito sin ninguna duda.



Volair, empresa experta en fotografía y vídeo aérea, demuestra que la tecnología puede estar al servicio de las necesidades más actuales. Y para lo más actual de la arquitectura y del interiorismo surge MM2, trabajando siempre en la misión principal de cuidar y satisfacer a una clientela orgullosa de su inversión.



El Globo Rojo, una preciosa tienda de ropa infantil que podemos encontrar en el centro de la ciudad lucense, puso el punto tierno a este encuentro. Con colecciones de ropa para los más peques bien seleccionadas y siempre a la última, desde esta tienda se ofrece de lo bueno lo mejor y con un trato inmejorable. 


Y siguiendo con la moda, la Revista Coolt te acercará en gallego a lo último en moda, diseño y estilo de vida. Una revista joven y curiosa que no te dejará indiferente, así que, no la perdáis de vista.

Por último, haciendo preciosas fotos estaban las chicas de Mermaid Photo, unas fotógrafas con auténtico talento, como podéis comprobar en su reportaje para Desayuna Coruña de este estupendo Desayuna Lugo







Ha sido gracias a la invitación de María de Desayuna Coruña por la que he podido asistir y disfrutar, junto a Isabel de Xanela Chic, de este encuentro estupendo en Lugo. Ha sido una suerte y un placer conocer a jóvenes y valientes emprendedorxs que con mucha ilusión y trabajo luchan por unos proyectos con tanto futuro. Muchas gracias, María.


Y gracias a El Progreso de Lugo por haber recogido en su diario este bonito encuentro.


Me despido ya. Volveré muy navideña :)

Biquiños a montones,


miércoles, 23 de noviembre de 2016

Tarta de queso y miel

Si hay grandes "queseros" en mi casa, ésos son mi hijo y mi marido ¡Les encanta el queso! A mi también me gusta, no voy a negarlo, pero ellos me ganan con diferencia. Las tartas de queso siempre son agradecidas y están tan ricas que muchas veces son las protagonistas de nuestros postres caseros y es, por ello, que hoy compartimos con vosotrxs una de nuestras tartas favoritas: la tarta de queso y miel. 


Por supuesto, también nos chifla la miel a los tres y la miel de La colmena de Sofía, protagonista de nuestro dulce de hoy, es una miel riquísima. Recolectada a más de 1000 metros de altitud, de forma tradicional y artesanal, procede del Parque Natural de Los Ancares. Es una miel multifloral de brezo, castaño, roble y capudre predominantemente. Tuve la suerte de conocerla, degustarla y disfrutarla el día de la xuntanza blogger lucense y ahora no va a faltar en nuestra cocina seguro. Es una delicia.


Esta tarta de queso es una tarta jugosa, dulce y húmeda. Si os gusta el queso y la miel, no dejéis de probarla.

Ingredientes:
Preparación:
  • Precalentamos el horno a 180º unos diez minutos.
  • Comenzamos batiendo el yogur, la miel, el queso crema y el azúcar.
  • Añadimos los huevos y el chorrito de licor. Seguimos batiendo hasta integrar.
  • Untamos el molde con mantequilla o forramos con papel de horno para desmoldar sin problema.
  • Vertemos la masa en el molde y horneamos a 180º durante 35-40 minutos aproximadamente.
  • Terminado el tiempo, sacamos el molde del horno, lo dejamos templar a temperatura ambiente y, a continuación, lo mantendremos en la nevera durante un par de horas.
  • Desmoldamos y decoramos con miel antes de... ¡disfrutar! :)



¿Os apetece? Pues ánimo y a la cocina :) 

Otras tartas de queso que nos encantan y repetimos mucho en casa son:

La semana pasada os comenté que estábamos en plena producción turronera. La semana que viene espero enseñaros el resultado de alguna receta sencilla y nueva que hemos probado para que os animéis a probarlas también. ¡Nos vemos pronto!

Muchas gracias por seguir ahí. Biquiños mil,





jueves, 17 de noviembre de 2016

Galletas de quinoa, almendra y chocolate

Aunque hemos comenzado ya con la producción de turrones caseros para regalar a nuestros seres más queridos, cierto es que no dejamos tampoco de "galletear". Hoy sin ir más lejos quería enseñaros estas galletas de quinoa, almendra y chocolate que han hecho las delicias de toda la familia ¡A ver si os gustan!


Preparar unas ricas galletas caseras es siempre sencillo. Normalmente, no necesitaremos dedicar mucho tiempo y el resultado es muy agradecido ¿Os animáis? Os dejo la receta:

Ingredientes:

  • Un huevo mediano. Yo he utilizado un huevo campero de Pazo de Vilane.
  • 125 gr. de mantequilla sin sal.
  • 125 gr. de azúcar moreno.
  • 275 gr. de harina de quinoa.
  • 125 gr. de almendra molida.
  • 50 gr. de chips de chocolate negro.
  • Una cucharadita de extracto de vainilla.
  • Unas onzas de chocolate negro para repostería para decorar al gusto.

Preparación:

  • Batimos primero la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta integrar.
  • A continuación, añadimos el huevo y el extracto de vainilla. Seguimos batiendo.
  • Le toca el turno a la harina que habremos tamizado previamente. Amasamos lentamente.
  • Incorporaremos luego la almendra  y los chips de chocolate. Normalmente, al final, suelo dejar la amasadora y amaso ya con las manos hasta dejar lista una bola de masa uniforme. Luego, comienzo a hacer bolitas más pequeñas aproximadamente del mismo tamaño para aplastarlas también manualmente e ir colocándolas en la bandeja de horno forrada con papel de horno.
  • Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180º durante 12-15 minutos.
  • Pasado ese tiempo, retiramos las galletas y las dejamos enfriar sobre una rejilla. 
  • Si os apetece decorar las galletas con chocolate como hice yo, simplemente tenéis que derretir unas onzas de chocolate negro y con una cucharilla ir dibujando rayas chocolateadas sobre las galletas. No es necesario que salgan perfectas, lucen igualmente.
  • Por último, ¡disfrutamos! :)


Y si hacer estas deliciosas galletas es muy fácil, también lo es preparar alguno de los turrones con los que cada año nos encanta endulzarnos. Este año, vamos a preparar alguna receta nueva casera de turrón que hasta ahora no habíamos probado. Pronto, os lo contaré :) 

Por si os apetece, os dejo los enlaces de los turrones que nunca faltan en nuestro hogar durante las fiestas navideñas:




Muchas gracias por seguir acompañándome. Feliz fin de semana y nos "vemos" prontiño :)

Bicos, 

domingo, 6 de noviembre de 2016

Galletas Otoño con harina de castaña - Autumn Cookies

Ahora sí, parece que el frío otoñal ha venido para quedarse. Y qué mejor manera de llevar estos días poco a poco más oscuros que de la mano de un reconfortante café con unas galletas como las de hoy.



La harina de castaña lentamente se hace hueco en nuestro hogar. La hemos introducido en distintos postres como en nuestras tortitas de desayuno y en nuestros bizcochos semanales. Sin embargo, quedaba probarla en unas bonitas galletas. La verdad es que ésta ha sido nuestra primera prueba y sinceramente la ha superado con éxito. Seguiremos experimentando :)



Os dejo la receta ya mismo:

Ingredientes:

  • 250 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • 230 gr. de azúcar glas.
  • Un huevo tamaño L.
  • 300 gr. de harina de castaña.
  • 300 gr. de harina de trigo.
  • 40 gr. de cacao en polvo sin azúcares.
  • Una cucharadita de extracto de vainilla.
  • Un chorro de leche de calidad para ligar bien la masa.

Preparación:

  • Empezamos batiendo la mantequilla con el azúcar. Una vez hecho, añadimos el huevo batido y, y una vez integrado, añadimos la cucharadita de aroma o extracto de vainilla. A continuación, poco a poco, vamos incorporando la harina de castaña y la harina de trigo que habremos tamizado anteriormente y, por último, el cacao. La masa es posible que no quede del todo ligada, así que con un chorrito de leche la masa quedará integrada. Personalmente, siempre prefiero amasar al final con la mano hasta hacer una bola de masa que luego divido en dos y envuelvo en papel film para dejar en la nevera unas dos horas. 
  • Sacada la masa de la nevera, la dejamos diez minutos a temperatura ambiente para que se ablande y que no sea difícil extenderla con el rodillo. Utilicé la medida de unos 6 mm. de mi rodillo Joseph Joseph.
  • Luego, cortamos las galletas con el cortador elegido.
  • Precalentamos el horno a 180º y horneamos unos 12-13 minutos. 
  • Una vez sacadas del horno, las dejamos reposar en una rejilla hasta enfriar.
  • Finalmente, ¡disfrutar!


Noviembre es un mes largo, a veces, pesado, pero que invita a soñar. No dejemos de hacerlo y si es despiertx mucho mejor.

Nos vemos pronto y muchas gracias por seguir ahí.

Biquiños mil, 



miércoles, 2 de noviembre de 2016

VI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia en Lugo

El pasado 22 de Octubre tuvo lugar en Lugo la VI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos Gallegxs. En esta ocasión, a los gallegxs se les sumó la compañía de tres estupendas blogueras asturianas que enriquecieron con su presencia este bonito encuentro. ¿Por qué en Lugo? Os pongo en antecedentes: durante la anterior xuntanza en Pontevedra se pensó en la ciudad amurallada como el siguiente lugar que acogiese un día tan especial. De la mano de su organización se pasó el relevo a Lugo en mi persona con cariño y y confianza, la misma que me une a las personas que han hecho de Lugo la ciudad elegida. Milia, Carlos, Vivi, Sabela, todos ellxs, han hecho posible de una u otra manera que este día fuese de lo más especial y les estoy muy agradecida por ello. Ha sido una verdadera suerte contar con ellxs y también con todas las entidades públicas y privadas que han estado presentes en este día haciendo del mismo un verdadero regalo.

Y comienzo agradeciendo al joven artista lucense y amigo Pablo Lage de Van Kraft el precioso cartel que ha diseñado para esta xuntanza, una xuntanza así "en mayúsculas", porque ésa es la verdadera esencia de tal celebración: reunirse, disfrutar y compartir. Y con el cartel de fondo, Vivi de O carón da Lareira ha tenido la gentileza y amabilidad de preparar las acreditaciones que entregaríamos bien temprano a nuestrxs queridxs bloggers.


Y el día se presentó. Nuestro primer contacto y punto de encuentro tendría lugar en El Pazo de San Marcos, actual sede de la Diputación de Lugo. Allí, tras los primeros saludos y abrazos, la bienvenida y recepción de lxs recién llegadxs bloggers que nos visitaban desde muy distintos puntos de Galicia y Asturias vino de la mano de su presidente Don Darío Campos.


Una recepción amena e informal nos sirvió para comenzar a sentirnos como en casa en la pequeña ciudad de Lugo. A su término, cada uno de nosotrxs recibimos además un obsequio precioso que os enseño a continuación. No puedo dejar de agradecer la amable atención recibida por parte del personal de esta institución. Muchas gracias.


Acreditados ya debidamente, nos dirigimos a desayunar a la Cafetería Eduri Restaurante. Allí nos esperaba la cortés invitación a un café por parte de este estupendo local acompañado de unos deliciosos bizcochos, regalo de la marca The Cooksters del Grupo Ingapan. Los bizcochos que pudimos degustar eran de chocolate, tres leches y manzana y canela, todos realmente riquísimos. Asimismo, la atención en la cafetería fue de lo más amable y eficaz, dado el poco tiempo del que disponíamos. Gracias es decir poco. 




Terminado el desayuno comenzamos nuestro paseo por la ciudad hacia nuestra siguiente parada. Nuestro caminar se hizo de lo más entretenido y enriquecedor gracias al buen hacer de Carlos de Pasear Galicia que nos iba contando cada detalle de los rincones lucenses más emblemáticos. Unxs y otrxs visitamos el Museo de la Domus do Mitreo y pudimos asimismo disfrutar de la Muralla Romana de Lugo y de su magnífica Catedral.


Foto cedida por Alicia de Hogar y Ocio 


Foto cedida por Milia de Cousas de Milia


Material turístico ofrecido por el Concello de Lugo

Seguimos nuestro genial paseo junto a la Fuente de San Vicente, fuente que desde 2013 ha vuelto a recuperar su "milagro" de manar vino gracias a la asociación Lugo MonumentalY, junto a la fuente en la misma plaza, nos tocaba parar en la Queixería Prazo do Campo. Allí, nos esperaban con entusiasmo y amabilidad para hacernos disfrutar de unos magníficos quesos acompañados de mermelada de pimientos de Herbón, uvas, arándanos y unos panecillos que hicieron las delicias de todos los presentes. Tanto es así, que muchos de los blogueros y blogueras no han podido resistirse al buen producto de este establecimiento y han aprovechado la oportunidad de hacer unas estupendas compras ¡A disfrutar se ha dicho! Muchas gracias, Alberte.





Foto cedida por Milia de Cousas de Milia

Nos tocaba marchar. Nos esperaban en el Museo Provincial de Lugo para hacer una corta pero inolvidable visita. Dado el escaso tiempo que teníamos, sólo visitaríamos la cocina conventual franciscana que alberga el propio edificio, una cocina que bien merecía una parada. Gracias a Encarna y Pilar por su atención y profesionalidad.


De nuevo, nos echamos a caminar. Nuestro destino era La Ferretería Eventos & Co. En este magnifico local, asistiríamos como invitadxs, antes de dirigirnos a nuestra comida, al evento #ReComiendo que se había organizado durante todo ese fin de semana. 


Ese precioso lugar sería nuestro punto de encuentro con aquellxs que gustan del buen comer, buen beber y buen vivir. Allí, disfrutamos y conocimos distintos productos gourmet, algunos de nuestra provincia, en una atmósfera de lo más acogedora con buena música de fondo. Compartimos espacios, intereses, descubrimos lo que se mueve en Lugo y hasta algunxs se animaron a bailar. Fue fenomenal. Empresas como Gran Despensa Real Abadía de Samos, Quesería Prestes, La Colmena de Sofía, Jamones González, La Chinata, Vinissi, Matelas Shop y Granja Campomayor tenían preparados para este evento una cuidada muestra de sus magníficos productos. 





Antes de abandonar La Ferretería para dirigirnos a la que sería nuestra comida, eje principal de nuestra xuntanza, los stands de Granja Campomayor y La Colmena de Sofía nos obsequiaron con sus productos. Quedamos muy agradecidxs por este gesto, sabiendo que disfrutaríamos de unos productos con tradición tratados con el mayor esmero y profesionalidad.  



Antes de continuar, quiero agradecer enormemente a Carmen toda la amabilidad que ha mostrado desde la primera vez que nos encontramos y que haya hecho realidad el que estos momentos en La Ferretería fuesen posibles. Gracias, Carmen.

Es la hora de comer y en el Restaurante Paprica nos esperan con ganas. Allí, el chef Álvaro Villasante nos tiene preparado un menú especial y sorprendente del que daremos buena cuenta. ¡Muchas gracias por vuestro buen hacer y profesionalidad!

Nikei con sabor á ría
Tempura de ortiguilla e xenxibre
Niguri de ourizo e bonito en "aguachile" cremoso
California verde
Maki de atún
Ramen con ovo de Vilane
Xarda asada a lume con cogomelos escabechados
Taco de costela e mazá do país
Torrija "Quintián" en esponxa
Petit fours e café

Todo ello acompañado de una selección de vinos blancos y tintos pertenecientes a la bodega Lar de Ricobao que colaboró amablemente para la ocasión. 


Antes de comenzar con nuestro menú, Maribel, representante de Solidariedade Internacional de Galicia nos hizo entrega de un detalle precioso que consistía en una pequeña bolsa con granos de café arábigo para preparar dos tazas de un café de lo más "justo". Es una suerte repetir con la presencia con una entidad como ésta en cada xuntanza para dar visibilidad a un comercio que lucha por la dignidad de los trabajadores, la defensa de unos salarios justos y el desarrollo sostenible y respetuoso con el medio ambiente de las economías más vulnerables del Sur, basadas en la igualdad y el respeto en sus relaciones con las economías más poderosas del Norte. Muchas gracias por estar y ser y gracias a Milia por conseguir repetir esta preciosa colaboración en la ciudad amurallada.


La magnífica colaboración de Rita de pescadeRías, de onde se non? enriqueció nuestra especial comida. Con todo lujo de detalle, Rita nos explicó las características de dos productos novedosos como son el erizo y las anémonas y que degustamos gracias a la generosidad de esta entidad y que repite colaborando con nuestros encuentros anuales. Ha sido un verdadero placer escuchar y aprender de su mano. Gracias por estar a nuestro lado de nuevo. Por si fuera poco, recibimos también un magnífico obsequio por parte de esta entidad.




Pazo de Vilane, Ganadería Leche Quintián, Cruz Carniceros han estado presentes en la confección de este lujo de menú que nos ha sabido a gloria y que no olvidaremos fácilmente. Gracias a todxs ellos por su amable y atenta colaboración. Ha sido un verdadero gusto. A nivel personal, Chelo, gracias ;)

Durante la comida, las sorpresas no cesan y los agradecimientos tampoco. Es el momento de sortear entre lxs presentes unas preciosas cestas que distintas empresas han querido donar gentilmente para la ocasión.


Comenzamos con una preciosa cesta de la empresa lucense Caurelor que constaba de mermeladas ecológicas, fabulosa crema de castañas y delicioso zumo ecológico ¡Todo sabor y calidad! La afortunada en llevarse un regalo tan fantástico fue Teresa de El mundo de Miss Slower.

Le tocaba el turno a la igualmente preciosa cesta que Pablo de TeaforTwo, la mejor y más bonita tienda de té y café de Lugo (¡no dejéis de visitarla!), nos había preparado también con mucho esmero y cariño. Y esta vez, la cesta fue a parar a manos de Alicia de Hogar y Ocio.


La siguiente en sortear fue la más dulce de las cestas, la cesta de Chocolates Matías López, el chocolate de toda la vida. Ahora la afortunada en llevarse el estupendo regalo fue Marimi de Sabores y olores.


Y la última maravillosa cesta, doble regalo como podréis observar por su originalidad, vino de la mano de Carmen de La Ferretería Eventos & Co. Una cesta de lo más especial en forma, contenido y persona que la recibió, Chus de Siguiendo a Nenalinda


Chus nos obsequió a su vez con su buen humor anunciándonos que la siguiente xuntanza de bloggers gastronómicos gallegxs y ya asturianxs tendrá lugar en O Barco de Valdeorras. Allí, disfrutaremos de una jornada que seguro será un regalazo para todos los sentidos de la mano de esta compañera ¡No faltaremos a la cita, Chus! Queda apuntado en nuestras agendas :)

Durante el café y con la tranquilidad de terminar una jornada de lo más placentera disfrutamos del visionado de un vídeo de la anterior xuntanza que tuvo lugar en Pontevedra, gracias a la que Lugo pudo ser este año protagonista. Luis de La buena pitanza fue el encargado de preparar este apreciado momento. Muchas gracias.

Y queda poco para terminar. Eso sí, antes de salir del restaurante, nos llenamos de más estupendos detalles, en esta ocasión, a cargo de la reconocida empresa de Pazo de Vilane que colaboró como antes ya indiqué con el menú de nuestra xuntanza y también de Bodegas Albarduxe, bodega joven pero con una importante y renombrada trayectoria. Gracias a ambas.



Ahora sí, toca despedirse y qué mejor marco para una foto final de nuestra intensa jornada que un enclave lleno de historia como es el de La Mosquera de la Muralla Romana en Lugo. No podíamos elegir mejor lugar para el recuerdo de un día inolvidable y encima endulzado por una preciosa galleta que Fátima de Dulcerío del Bueno nos había preparado. Gracias, Fátima.




Nos fuimos cargados de regalos, pero lo mejor de lo mejor, fue sin duda irse cargados de buenos y entrañables momentos y recuerdos que quedarán siempre en nuestra memoria. La VI Xuntanza en Lugo ya ha sido vivida, compartida con alegría y plasmada en palabras y magníficas fotos en nuestras redes sociales y blogs. Solo me queda agradecer vuestra presencia, queridxs bloggers de Galicia y Asturias. Ha sido un auténtico placer. Lugo siempre os recibirá con los brazos abiertos. 



Por cierto, muchas de las fotos aquí mostradas son de mis compañerxs ¡Gracias por compartir!



Ya queda menos ¡Nos vemos en O Barco de Valdeorras!

Biquiños a montones, 








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