Turrón tres chocolates y turrón de chocolate blanco y galletas Oreo

¡Hoy vengo "turronera"! Y es que llevo días preparando distintos turrones para regalar a mi gente y no he parado ¡La Navidad ya está aquí! Además de los turrones de otros años anteriores, esta Navidad he probado las recetas que hoy comparto con vosotrxs. Me falta el turrón de nata y nueces que he preparado en un par de ocasiones. Está muy, muy rico, pero no tuve tiempo de hacerle fotos. Os prometo que os lo enseñaré prontiño.

Para preparar estos turrones necesitaremos un molde de silicona o bien si no tenéis un molde rectangular, por ejemplo, de plum cake que forramos con papel de horno, o incluso, de la forma más económica, un brick de leche cortado por la mitad y forrado también con papel de horno. 

Empiezo con el Turrón Tres Chocolates. Se prepara en un abrir y cerrar de ojos y yo he tenido al mejor de los ayudantes :)  

Ingredientes:

• 75 gr. de chocolate negro.
• 75 gr. de chocolate con leche.
• 75 gr. de chocolate blanco.
• 60 gr. de manteca de cerdo.
• 20 gr. de arroz inflado.

Preparación:

• Comenzamos derritiendo a fuego lento el chocolate negro con 20 gr. de manteca.
• Vertemos en el molde y los ponemos en el congelador dos minutos.
• Mientras, derretimos a continuación el chocolate con leche con otros 20 gr. de manteca. Una vez quede homogéneo, añadimos los 20 gr. de arroz inflado e integramos. Sacamos el molde del congelador y vertemos la segunda capa. De nuevo, introducimos el molde en el congelador otros dos minutos,
• Por último, derretimos el chocolate blanco con cuidado de que nos se nos queme con los 20 gr. de manteca y una vez terminado, vertemos la tercera capa. Dejamos enfriar en la nevera durante unas horas. 
• Demoldamos y ¡a comer!

Ahora, nos lanzamos con el Turrón de chocolate blanco y Oreo ¡Qué rico! De los favoritos de mi hijo :)

Ingredientes:

• 300 gr. de chocolate blanco.
• 10 galletas oreo.
• 50 gr. de manteca de cerdo.

Preparación:

• Primeramente, derretimos el chocolate blanco junto a la manteca con cuidado de que no se queme. Luego, retiramos del fuego y añadimos las galletas oreo troceadas. Mezclamos bien.
• Extendemos sobre el molde a utilizar y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Si estás apuradx puedes meterlo en la nevera a enfriar.
• Al final, desmoldamos y ¡disfrutamos!

Espero que os hayan gustado y, como siempre, os animo a que lo hagáis en casa.

Mañana estamos de celebración. Mi hijo cumple ocho añazos y promete ser un día familiar e intenso. El miércoles lo celebra en el cole y el sábado con más amiguitxs. Y, sin embargo, pasan los años y esta fecha para él se envuelve de cariño y también de sinsabores...por lo que tiene, por lo que ha perdido...

Biquiños a montones,

Trufas de Galletas Oreo

Ante un domingo sin horno y con la necesidad de un postre rápido y rico, preparar unas trufas de Galletas Oreo me ha parecido de lo más acertado. No hacen falta muchos ingredientes, son de fácil preparación y el resultado bien merece la pena. Y, aunque en estas fechas estamos servidos de tanto dulce, una trufa de Oreo puede resultar de lo más navideña. ¡Vamos a ello!

Empezaremos con los ingredientes:

• 16 Galletas Oreo.
• 100 gr. de queso mascarpone ( vale cualquier queso crema).
• 200 gr. de chocolate negro.
• 50 gr. de mantequilla sin sal.

La preparación es de lo más sencilla.

• Comenzamos triturando las galletas. Una forma fácil y rápida de hacerlo es meterlas en una bolsa de plástico y con un rodillo aplastarlas hasta triturar.
• Una vez trituradas, mezclamos el queso con el triturado de galletas con la ayuda de una espátula hasta que quedo todo bien mezclado, dejando la mezcla a enfriar en la nevera durante unos cinco minutos.
• Pasado ese tiempo, formamos bolitas con la mezcla, procurando que sean del mismo tamaño. Las metemos de nuevo en la nevera.
• Mientras, nos disponemos a derretir el chocolate a baño María o en el microondas con mucho cuidado de que no se queme el chocolate y, a continuación, añadimos la mantequilla hasta integrar. Dejamos enfriar.
• Una vez el chocolate ya esté casi frío, bañaremos en él las trufas, las colocaremos en una bandeja separadas y volveremos a guardar en la nevera para que queden totalmente firmes.

Espero que os hayan gustado y que os animéis a prepararlas porque os encantarán. Mil biquiños y a seguir disfrutando de estas fechas. Nos vemos pronto.

Chocolatinas de animales de la jungla rellenas de oreo - Jungle Animal Chocolate Covered Oreos :)

La semana pasada hemos estrenado mi peque y yo este molde que llevaba en casa casi un año y que me enviaron mis estupendas amigas de El Gato con Cupcakes. ¡Qué ilusión! :)

Simplemente con unas galletas oreo y un poco de chocolate, podemos preparar unas divertidas galletas "chocolatina" de animales que hacen las delicias de niños y mayores. Nosotros solamente utilizamos chocolate negro, pero quien sea más habilidoso y le apetezca "colorear" puede hacer auténticas maravillas y aumentar la diversión si cabe :)

El proceso fue la mar de gracioso y me hizo comprobar que "chocolatear" bajo la atenta mirada de un niño puede hacer crecer la impaciencia por terminar a la de ya. Mi ayudante metió la mano para introducir las galletas oreo y os cuento un secreto: en la foto salen las menos "guarreadas" de chocolate, por decirlo de alguna manera, jajaja... 

Y así fue el orden por el que las comimos :

Y sí, las terminamos todas :) El molde tiene capacidad para ocho galletas, suficientes para darse un buen y dulce capricho. En casa, ya están pidiendo que hay que repetir pronto y así lo haremos :))))

Bueno, ahora sí que me despido, pero no sin antes agradeceros de todo corazón todo vuestro cariño. Sois unos amores :)

Biquiños chocolateados y feliz fin de semana, 

Oreo cheesecake :)

Holaaa, ¿cómo estáis? :) Estos días hemos pasado calor y, aún así, he encendido el horno para preparar esta deliciosa tarta de queso y oreo. Quería preparar algo que no me llevase demasiado tiempo y con ingredientes que tuviese en casa y, al final, me decidí por esta receta de las muchas que tengo pendientes por preparar :)

Con esta tarta, todos hemos quedado la mar de contentos :)

La receta la encontré aquí, y la adapté a mi manera. 

Ingredientes:

• 20 galletas Oreo para la base.
• 40 gr. de mantequilla para la base.
• 350 gr. de queso mascarpone.
• Un yogurt natural.
• Un huevo grande y una yema.
• 50 gr. de azúcar. (Si sois muy golosos podéis añadir algo más :)
• Media cucharadita de vainilla.
• Dos bolsitas de galletas mini oreo o galletas oreo troceadas :)  

Preparación:

• Empezamos preparando la base de la tarta, triturando las veinte galletas Oreo. Para ello utilicé un rodillo y las galletas las introduje troceadas en una bolsa de plástico. Una vez trituradas, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos todo.
• Esta mezcla la colocamos en el molde que vayamos a utilizar. Si no es desmoldable, le pondremos papel de horno para poder desmoldar después. Repartimos bien la mezcla para que quede un grosor similar en toda la base.
• Precalentamos el horno a 160º e introducimos el molde con la base unos diez minutos. Mientras, nos dedicamos al relleno :)
• En un bol, incorporamos el mascarpone, el azúcar, el yogurt y la cucharadita de vainilla. Batimos hasta que integremos todos los ingredientes.
• Ahora, le toca el turno al huevo y la yema. Batimos poco a poco. Una vez, la mezcla esté conseguida, incorporamos las mini oreo y mezclamos con una cuchara. Luego, volcamos así el relleno sobre la base. 
• Horneamos durante unos cuarenta minutos más o menos o hasta comprobar que la aguja sale limpia.
• Dejamos enfriar sobre una rejilla durante una hora y, a continuación, la refrigeramos unas horas hasta servir.

Os confieso que no me he podido parar en hacer las fotos :( Tenía a los comensales esperando a degustar la tarta y no quería hacerles esperar :))) Ojalá os guste y os animéis a prepararla. Está muy rica.

Seguimos publicando, pero como veis con menos asiduidad, aún con todo, me encanta poder compartir con vosotros los postres que endulzan mi familia :) 

Y sigo con suerte :)))) Mi galleguiña Marta de Mi rincón más dulce organizó un sorteo de unos cortadores y un sello para galletas a través de su página en facebook y... ¡¡¡¡me ha tocado!!!! :)))) Os lo enseño. 

Estoy pensando en jugar a la lotería por eso de comprobar si sigo en racha, jajajajaja.... Os deseo a todos una muy feliz semana. 

Biquiños miles y gracias por estar tan cerquita, 

Brownie de Oreo :)

Holaaa!! Hoy os traigo una receta que os deleitará el fin de semana sin duda. No podéis dejar escapar este brownie. Yo tenía muchas ganas de probarlo y, por fin, ha llegado el momento y ha pasado a abandonar la lista interminable de recetas que se me van acumulando :)

Este brownie de oreo está de RE-CHU-PE-TE, como todas las recetas que podemos encontrar en el delicioso blog de Miguel, La repostería de Miguel. Supongo que lo conocéis, pero si no es así, os recomiendo su visita a la de ya :) 

Sin duda, es un postre que gustará a los más adictos al chocolate y a las galletas oreo. La receta es la siguiente:

Ingredientes:

•    165 gr. de mantequilla.
•    200 gr. de chocolate negro.
•    3 huevos  y 2 yemas de huevo.
•    50 gr. de harina.
•    100 gr. de azúcar.
•    65 gr. de Azúcar Moreno.
•    1 cucharada de cacao en polvo.
•    2 cucharaditas de extracto de vainilla.
•    Una pizca de sal.
•    18-20 galletas oreo.
•    60 gr. de gotas de chocolate.

Preparación:

• Empezamos derritiendo la mantequilla en un cazo a fuego lento. Una vez derretida, añadimos el chocolate negro troceado y mezclamos hasta que quede totalmente fundido e integrado con la mantequilla.
• En un bol aparte, batimos los huevos con las yemas y el extracto de vainilla hasta triplicar su volumen.
• A continuación, añadimos el azúcar blanco y el azúcar moreno en dos veces. Batimos bien.
• Toca el turno de incorporar el chocolate fundido ya templado, la harina previamente tamizada y el cacao en polvo. Mezclamos suavemente hasta que todos los ingredientes se integren totalmente.
• Ahora, preparamos el molde con papel para hornear, vertemos una pequeña capa de la mezcla y extendemos. Colocamos unas galletas oreo repartidas sobre el molde y volvemos a verter el resto de mezcla.
• Por último, añadimos trozos de galleta a nuestro gusto y las gotas de chocolate por encima.
• Introducimos el molde en el horno precalentado a 180 º durante 25 minutos.
• Una vez sacado del horno, dejamos enfriar a temperatura ambiente
• Podemos espolvorearlo con azúcar glass si gusta y ¡a disfrutar!

Como veis, un brownie de película :)

Con esta delicia, me despido :)

¡Que paséis un fin de semana estupendo y nos vemos la semana próxima! 

Biquiños a montones, 

Washi tapeando :)))

Hola! Hoy es día de huelga general, día de manifestaciones y... día del respeto. No voy a decir más :) Por mi parte, hoy hago "huelga de receta", pero no de entrada. Antes de nada, perdonar por no visitaros tanto como me gustaría como siempre disfruto haciendo, pero es que tengo al peque malito y requiere casi de mi total atención. Pero cuando se recupere, me encantará perderme entre las recetitas que estos días dan gustoso olor a vuestras cocinas :) 

Como sabeis, el sábado anterior asistí a un curso de Washi Tape en la joven librería El Faro de los tres Mundos y que fue impartido por Isabel, autora del estupendo blog Xanela Chic. Os dejo los enlaces para que les dediqueis unos minutos ¡Os gustarán al 100%! Y aquí teneis unas fotitos del intenso taller familiar, del que disfrutamos grandes y pequeños. De verdad, se me pasó el tiempo volaaaaandooooo :))))

 Este es mi botecito decorado para los caramelos de mi peque :)))

 Mirad qué maravillosas ideas para decorar con cinta japonesa nos trajo Isabel:

Si es que se puede decorar de tooodoooo y queda tan bonito!!! Os enseño una de mis postales navideñas que acompañarán este año a los regalitos familiares :) Todo "handmade" :)

 

Y ahora quería enseñaros una idea superoriginal que Paula del blog Mi bebé de chocolate compartió con nosotros por la celebración del cumpleaños de su hija. Se trata de unas galletas oreo coloreadas. A mi me encantaron y decidí probar por eso de sorprender al peque. Me quedaron los tonos muy pastel, pero desde luego, la foto de las que preparó Paula es espectacular! Teneis que verla. Os dejo las mías :)

 

¿Qué os parece? Simplemente se trata de sacar el relleno de las galletas, teñirlo de los colores que os gusten (yo lo hice con rosa y azul) y volver a rellenar las galletas. Supersecillito pero muy vistoso. Si teneis niños en casa les encantará :)

Espero que disfruteis del resto de semana. Y prontiño... más!! :)
Muchas, muchas gracias por estar ahí.
Biquiños a montones,
Vero :)