martes, 17 de noviembre de 2015

Caramelos de hojaldre exprés rellenos de mermelada de cactus y plátano canario :)

Lo que en casa nunca falla es cualquier postre en el que el hojaldre se haga protagonista. Palmeritas, croissants, trenzas, cocas, conos, flores, molinillos, cisnes, tartas de frutas, caracolas, árboles de navidad, estrellas, mini napolitanas... ¡todo es posible gracias al hojaldre! Y, en esta ocasión, preparamos unos caramelos de hojaldre rellenos de mermelada de cactus, que mi dulce hermana me trajo de Lanzarote, y de plátano canario :)


Se trata de un postre exprés, como podéis ver. No tardaréis más de media hora en dejar todo listo. Además, tenía muchas ganas de probar esta mermelada y puedo deciros que tiene un punto ácido refrescante que con el dulzor del plátano está de vicio.



Os dejo los ingredientes:
  • Una lámina de hojaldre del Lidl.  
  • Mermelada de cactus.
  • Un plátano canario.
  • Un huevo para pincelar.
  • Azúcar moreno.
Como podéis ver en las fotos, la preparación es muy sencilla:
  • Estiramos el hojaldre y con un cortador con forma de caramelo (podéis utilizar el que más os plazca) damos forma a nuestros pastelitos exprés.
  • En el centro, colocamos una cucharadita de mérmelada de cáctus y encima una rodajita de plátano. 
  • Tapamos el relleno con el hojaldre, pinchamos y sellamos con un tenedor.
  • Pincelamos con el huevo batido previamente.
  • Espolvoreamos azúcar moreno para rematar.
  • Finalmente, podemos introducirlos en el horno a 180º unos 15 minutos o hasta ver que salen doraditos.


Esperamos a que los caramelos se enfríen sobre una rejilla, si es que nadie antes se abalanza sobre ellos :))) Antes de despedirme, dejar un mensaje a Kim: ¡no me olvido de que tengo un correo pendiente que enviarteee!  

Muchas gracias a todos por estar tan cerca. Biquiños mil, 


lunes, 16 de noviembre de 2015

Desayuna Galicia: Café Barrio Churrería

Mi propuesta de hoy para desayunar en Lugo viene marcada por mi historia personal y familiar. Con cierta nostalgia agradable, esta churrería me traslada a mis años de niñez y juventud en los que acompañaba a mi abuela a "comprar a la plaza". El día anterior a Nochebuena del año pasado, llevé a mi hijo por primera vez a comer los deliciosos churros que ofrecen allí y se convirtió en un momento inolvidablemente feliz.

Empezamos: 


Nombre:

Café Barrio Churrería

Dirección:

C/Quiroga Ballesteros, s/n, Lugo.

Horario: 

Abierto todos los días de lunes a sábado a partir de las 7:00 hasta las 20:00. Domingos cerrado.


Local:

Esta tradicional churrería de Lugo "de toda la vida" se sitúa en el interior del Mercado Municipal de la ciudad lucense, un lugar emblemático que no hace mucho ha sido reformado y que se está convirtiendo en centro de actividades sociales y culturales de distinta índole que tienen como objetivo vitalizar este precioso espacio. La Churrería Barrio es uno de los locales a los que podemos acudir aprovechando las compras de productos de calidad y que nos permite  disfrutar de la calidez de atención que en este mercado encontraremos. 






Este pequeño local dispone de conexión WIFI y prensa diaria. Es posible el acceso a minusválidos.



Tipo de Desayuno:

Aunque, sin lugar a dudas, el café que ofrecen en el Café Barrio Churrería, es de gran calidad y que, por supuesto, tenemos la opción de optar por desayunar con una agradable infusión, desayunar en este local particular equivale a desayunar un buen y delicioso chocolate acompañado de unos más buenísimos y crujientes churros. ¡Y no hay más!


Mi desayuno: 

En esta ocasión, desayuné acompañada de una buena amiga y nuestro desayuno, como no podía ser de otra forma, constaba de dos aromáticos y deliciosos chocolates con media docena de churros. El precio total no superó los cuatro euros.




Otros datos de interés: 

En la zona de mesas de esta churrería, podemos disfrutar de la exposición de unas fotos que Nuria, dueña del local, ha realizado y que, además, tiene a la venta. Es difícil no dejarse cautivar por la belleza natural de los paisajes que la provincia de Lugo nos ofrece, que son muchos y espectaculares. Las fotos son preciosas.



Y, como detalle peculiar, el suelo de este espacio me encanta :)



Servicio y atención: 

El servicio en Café Barrio Churrería es muy agradable. La atención es totalmente cercana, el ambiente tranquilo, sin demasiado bullicio (excepto martes y viernes, días en los que el mercado se llena de mayor actividad), y sus productos de calidad. Me atrevo a afirmar sin temor a equivocarme que los mejores churros de Lugo los encontraréis aquí. 



Si os apetece un desayuno en un lugar diferente que te envuelva de añoranza y de esencia lucense, esta especial churrería es sin lugar a dudas el lugar ideal. Muy recomendable.

Podéis disfrutar de muchas más propuestas para desayunar en Desayuna Galicia.

Hasta el próximo desayuno,


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