miércoles, 31 de octubre de 2012

Magdalenas de castañas :)

Llegó el otoñó y, con él, las castañas!! A mi me encantan. Me da igual si son cocidas, asadas, mojadas en leche, en pastel....o fritas!! Sí, sí, yo aún no lo he probado, pero tras haber descubierto esta "nueva sabrosa receta castañera" en esta entrada de mi compañera Milia, no me cabe la menor duda de que la haré :)
 
Por mi parte, os cuento que tenía un tarrito de puré de castañas al que no le había dado uso todavía y me apetecía mucho incluirlo en un dulce. Pensé en un bizcocho, en unas empanadillas dulces, incluso en unos cupcakes deliciosos como los que preparó maravillosamente La Cupcakeira aquí, pero al final, me pudo la pereza y acabé preparando unas sencillas y ricas magdalenas.
 

Y no podían estar más buenas!! La verdad es que me han encantado y pienso repetirlas más a menudo, como buena amante de las castañas que soy :) ¡Qué ganitas del magosto en la aldea!!! Empieza la cuenta atrás :))))

 
Otra de las cosas que he hecho ha sido decorarlas con washi tape o cinta japonesa :) como podeis ver.  Os cuento que el día 10 de este mes que entra asistiré en Lugo (BIENNNNN!!!)) a un taller de cinta japonesa que será impartido por la autora del blog Xanela Chic en la librería El Faro de los Tres Mundos. Os recomiendo que les dediqueis unos minutos a ambos enlaces, os gustarán :)  Por mi parte, seguro, seguro que lo pasaré estupendamente y es que el washi tape engancha!!!!
 

Ahora, al grano. Os dejo la receta:

Ingredientes (para unas 14 magdalenas):
1 huevo L.
200 gr. puré de castañas (en mi caso, de la marca gallega Cuevas)
150 gr. de azúcar.
150 ml. de aceite de girasol.
180 gr. de harina.
1 cucharadita de levadura.

Preparación:
  • Precalentamos el horno a 160-170º y preparamos las cápsulas de magdalenas.
  • En primer lugar, batimos el huevo y el azúcar. Una vez integrada, añadimos el puré de castañas y seguimos batiendo.
  • A continuación, incorporamos el aceite de girasol. Poco a poco, vamos incluyendo el harina con la levadura, que previamente han sido tamizadas, hasta conseguir la masa final.
  • Repartimos la masa en las cápsulas rellenándolas 2/3 de las mismas y al horno!!
  • Dejamos pasar unos 15-18 minutos aproximadamente, pero ya sabeis que todo depende del horno que tengais. Usar la técnica de la aguja y así no tendreis ningún problema :) Listas para devorar!!!

Estuve a puntito de darles un toque con chocolate negro fundido, incluso de rellenarlas con ganache de chocolate, peeeeroooo finalmente, se quedó en una idea que os animo a recoger :)


Espero que os haya gustado la receta de hoy y si os gustan las castañas, de verdad, no dudeis en probarla y me contais, ¿vale? ;)
 
Feliz resto de semana y a los que hayan tenido la suerte de poder hacer puente disfrutarlo un montón!!! Gracias por estar ahí :)
 
Biquiños a montones, Vero :)


sábado, 27 de octubre de 2012

Mini tarta Samaín o halloweeniana :))

Bueno, la verdad es que esta tarta es más de Samaín que de Halloween. No hay fantasmas, ni momias, ni frankesteins, ni vampiros... pero sí una bruja... y es que como decimos en nuestra tierra : "Meigas, habelas hailas!" :)))
 

Y un gato grisáceo, una serpiente culebreante, grandes arañas.... y un animalito misterioso dentro del árbol :) ¿Qué creeis que será?  Acepto propuestas :p
 
Pero también hay un sapo...por eso de "mouchos, coruxas, sapos e bruxas..." jajaja...¿lo veis? :) 
 
Fijaos, fijaos...el sapo ha dado un buen salto!! :)
Y parece que, como estoy juguetona, ahora os pregunto: adivina, adivinanza, ¿qué animalito del bosque profundo, del que es oriundo, ni se muerde ni se traga, porque si no se paga?  :) (Una pista: es el único animalito que no está modelado con fondant :) ¿Imaginais cuál?)
 

Pues, con esto y un bizcocho (por cierto, el de la tarta es de yogurt relleno de cantidades ingentes de nutella...mmmm...delicioso) me despido hasta la próxima entrada que espero sea antes del ocho! jajajajaja..
 
 
Espero que os hayais divertido. Por adelantado, os deseo ya ¡Feliz Samaín! ¡Feliz Halloween! y ya, de paso, ¡Feliz Día de Todos los Santos!
 
Biquiños mil, Verónica :)
 
Edito para dejaros dos fotitos nuevas, la tarta empezada y uno de los trocitos que mi hijo se comió la mar de contento :)

Biquiños again :)
 

miércoles, 24 de octubre de 2012

LLega Samaín!!! Cupcakes de vainilla con Philadelphia Milka (harta de que no sea capaz de un buttercream decente) :)))

Me han dado calabazas!!! Sí, sí como os lo cuento! :))) Unas calabazas bombón que estaban para comérselas sin pestañar (qué habías pensado?? ;)) Y aprovechando que llega Samaín, qué menos que dedicar una entrada a esta fiesta gallega de origen celta que parece que depués de años olvidada, en escuelas y pueblos se está recuperando, para gusto de muchos a los que Halloween todavía no ha llegado a convencer.
 
 
Las "malas" lenguas cuentan que de hecho la fiesta americana nace de estas raíces celtas y es, por ello, que nuestros mayores defienden la originalidad del Samaín.
 
Personalmente, no le hago ascos a ninguna porque ¡qué voy a deciros!, a mi todo lo que sea celebración me encanta. La vida está para celebrarla así que excusas, sean las que sean, incluso las tradiciones, que no falten (y siendo mamá, mucho más!!!) :))

 
Os cuento un poquillo: la noche del 31 de octubre, acaba el Año celta, es decir, que finaliza el verano y se da comienzo al invierno (estación oscura). Esa noche, las almas de los muertos atraviesan la puerta que separa a los vivos de los muertos y visitan a sus familiares para acompañarles comiendo y al calorcito de un buen fuego.
 
 
Las calabazas como sabeis son un símbolo que se relaciona con el culto a la muerte y están hiperpresentes en estas fiestas "terroríficas", y qué rica es la calabaza!! y si encima es de chocolate..mmmm... sin palabras :)
 
 
Os dejo aquí la receta de los cupcakes de vainilla. Esta vez, opté por no intentar de nuevo un buttercream de Philadelphia Milka (ya os conté que me queda siempre bastante líquido, y gracias a un comentario de La cupcakeira descubrí que necesito añadir más azúcar glass). Dejaré el intento para otra ocasión. Directamente tomé el queso de la tarrina y... a la manga pastelera para decorar :)  Está feo que lo diga, pero realmente estaban muy ricos :) Y perdonad por la calidad de las fotos, las hice con prisas y no quedaron lo suficientemente nítidas.
 

Espero que os haya gustado la entrada de hoy :) Aún tengo una sorpresa más dedicada a esta celebración, pero os confieso que mi cabeza estos días está pensando también en.... castañas!!! jajajaja... ¡Qué ganitas de un buen Magosto! :) Antes de despedirme, quiero dar las gracias a Hadas de azúcar por haberse acordado de mi para entregarme un nuevo premio!!!! Madre mía, qué ilusión! No deja de sorprenderme que me tengan en mente y sólo puedo seguir dando las gracias sin cansarme. Por favor, visitar su blog porque os encantará. El premio es un honor y quisiera regalároslo a todos los que me seguís, así que, por favor, no dudeis en llevároslo!!!

 
 
Mucha felicidad para lo que resta de semana y gracias, gracias por estar ahí.
 
Un porrón de bicos.
Vero :)

domingo, 21 de octubre de 2012

Galletas de fresa y chocolate - (recién bautizadas como verolletas by María) :))))

Holaaa...¿Cómo estais? Espero que fenomenalmente :) La noche del día del Pilar tuve una cena muy divertida con antiguos compañeros de la universidad. No éramos muchos, pero sí bienavenidos, así que quería llevarles un detallito a cada uno y, claro, ¡qué mejor que unas galletas! :)

Unas semanas antes, en el supermercado Gadis cercano a mi casa, encontré entre sus productos el nuevo Nesquik de fresa y no dudé en llevármelo, ¡ésto había que probarlo! Ahora falta que incluyan el Nesquik de plátano. Espero que llegue también :)

 
Decidí que ¿por qué no "tuneaba" un poco la receta que suelo utilizar para las galletas de mantequilla e incluía el Nesquik? Dicho y hecho : )
 
Y así me quedó la receta para las galletas de fresa: un huevo grande,  200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, 150 gr. de azúcar glass, 400 gr. de harina y tres o cuatro cucharadas bien colmadas de Nesquik de fresa. Al no incluir el extracto de vainilla, y para resaltar el sabor dulce, esta vez añadí una pizca de sal.  Para las galletas de chocolate, resté unos 50 grs de harina y los incluí de cacao puro en polvo sin azúcares Valor.
 
Para su preparación, utilicé distintos cortadores y me apetecía también probar una técnica que descubrí en una página americana sobre Christmas cookies, que se trata de cortar formas en ambas masas y rellenarlas con las mismas formas pero del color contrario. Unir ambas con el rodillo y, por último, cortar con el cortador grande. Bueno, no sé si me he explicado bien, pero si teneis alguna duda, decídmelo que procuraré resolvérosla :) Es muy facilita.
 

La verdad es que al final no quedaron tan mal. ¿Os acordais de ésto?  Las galletas nos invitaban a ser comidas, jajajajaja...

 
Tras hornear, queda presentar, y desde luego, quería que mis compañeros recibieran sus galletas de la forma más bonita. Así que ...manos a la obra!!!
 

Tras haber escogido la cajita,  metí las galletas en bolsitas individuales y decoré con cinta japonesa o washi tape. ¡Me encanta cómo consigue lucir algo tan sencillo de una forma tan alegre! :)

 
Y éste es el resultado final. ¿Qué os parece? 
 
 
No quería finalizar esta entrada sin dar las gracias a nuestra anfitriona  y compañera en la cena  ;) y deciros que si pasais por nuestra ciudad amurallada no dudeis en hacer una paradita en O Mercado Lucus, un rinconcito donde comer y beber que os hará disfrutar de lo lindo gracias a su apuesta por la calidad  de sus productos y por una atención inmejorable. Así que ya sabeis... a por un roto e unha tixola  en Lugo :)
 
Y al resto de mis compañeros, deciros que lo pasé muy bien y que me ha hecho ilusión volver a veros depués de tanto tiempo. Me llevo un grato recuerdo. Biquiños y hasta la siguiente cena, que no se haga de rogar!!!  María, ¿qué haríamos sin ti? jajajaja... Eres la mejor!!!
 
Espero que esta entrada no haya sido muy pesada por lo larga que me ha quedado, pero tenía que ser así y así fue :)  No sé si os fijasteis pero ya somos más de 100 y las  palabras se quedan cortas cuando una quiere expresar su agradecimiento por todo vuestro apoyo y vuestra presencia. Cuando empecé con este blog ni siquiera imaginaba que tantas personas podían seguirme, pero no sólo eso, sino que ni siquiera pensé en sentirme tan cómoda y en llegar a tomaros tanto cariño como lo he hecho. Os habeis convertido en parte de mi vida y ésta ya no sería la misma sin vosotros. Así que ...gracias, gracias de todo corazón. Y menuda responsabilidad!! Espero estar a la altura para ofreceros lo mejor de mi mundo dulce. Biquiños mil por mil!!!!
Verónica :)
 
 

martes, 16 de octubre de 2012

¿Jugamos? :)

 Hola a todos!! Hoy una entrada cortita. ¿Os apetece una partidita al dominó? :))) yo pongo las fichas esta vez, ¿qué os parecen?
 

Pero no vale comerlas ahora, hay que esperar hasta el final, ¿vale?  Yo espero poder resistirme aunque os confieso que llevo dos horas sin comer y va tocando merendar :)))


Creo que hay para todos...¿empezamos?
 
 
A ver, a ver...me toca.  A propósito, ¿quién irá ganando?...ay, ay, ay... creo que mi barriga, jajajaja... 
 
Os cuento que estas galletas querían ser parte de un regalo para mi suegro, jubilado ya hace años, y al que le encanta jugar al tute y al dominó. Como experto jugador, le gusta enseñar al nieto, pero al nieto le gusta su dominó de Pocoyo, jajaja... "Bueeeno, todo ó seu tempo, pero xa ten que aprender co dos maiores", dice el abuelo convencido (bueno, todo a su tiempo, pero ya tiene que aprender con el juego de los mayores). Y es que son tal para cual :)
 
La receta la podeis ver aquí.


Feliz semana a todos y no olvideis abrigaros. En casa hemos tenido ya que desempolvar guantes y bufandas...las mañanas caen fríaaasssssss!!! Hasta pronto!! 

Biquiños mil.
Vero :)

lunes, 15 de octubre de 2012

Tarta de queso - cheesecake :))

Aunque un día más tarde, me gustaría empezar la entrada felicitando a todas las Pilares por el día de su santo, principalmente, a mi madre, Pilar. Muchas felicidades!!! :)
 
Las fiestas de San Froilán están dando sus últimos coletazos y quería enseñaros más dulces que he preparado para los míos en estas fiestas llenas de reuniones familiares y con amigos.
 
 
Nos encanta la tarta de queso y, por eso, no podía faltar en nuestra mesa. Por supuesto, la receta es la que mi madre utiliza y siempre es un éxito :) 
 

Mirad qué rico trocito! :)

 
Además, en versión mini siempre es un dulce regalo que no pasa desapercibido para los larpeiros, como yo :P 
 

Os dejo la receta para que os animeis a probarla y me conteis, vale?

Ingredientes:
  • 4 quesitos.
  • 4 huevos.
  • 2 yogures natural bífidos.
  • 1 vaso de nata líquida.
  • 2 vasos de azúcar.
  • 2 vasos de harina.
  • 2 vasos de leche de soja entera.
  • 1 tarrina de queso Philadelphia.

Preparación:

Una explicación breve y sencilla: batimos todos los ingredientes hasta que queden todos integrados. Vertemos la mezcla en un molde y lo introducimos en el horno a unos 170º entre unos 30-40 minutos. Una vez desmoldado, a disfrutar!!!! :)))


Espero que esteis disfrutando un montón de este largo y provechoso fin de semana!!!. Como siempre me gusta agradeceros vuestra presencia, que es la que le da sentido a este rinconcito que crece poco a poco. Quisiera estar a la altura como aprendiz, ya que ese es mi verdadero objetivo: seguir aprendiendo de y con todos vosotros, lo que, como el anuncio de Ikea, me sirve de terapia para mirar con más ilusión al otoño...y, sobre todo, al invierno :))))
 
Biquiños mil.
Vero.

sábado, 13 de octubre de 2012

Más premios!!

Mavi y Claudia se han acordado de mi para concederme dos premios más! Muchas gracias chicas, es para mi todo un honor viniendo de vosotras. No me cabe duda de que conoceis sus blogs, pero sino es así os los recomiendo 100%. Visitarlos porque os gustarán seguro!
 
Los premios son los siguientes:

 
Y este otro:
 
 
 
Muchísimas gracias de nuevo, chicas.  Sois un amor :) Ahora tocaría el momento de compartirlos, pero cada vez me resulta más difícil escoger a los afortunados, porque realmente pienso que soy yo la afortunada de tener unos seguidores como los que tengo. Sois geniales!! Así que, por favor, no dudeis de que cualquiera de vosotros que os paseis por este rinconcito puede llevarse los dos premios porque todos os los mereceis y muuuuchoooo!!!!   
 
En la próxima entrada más. Os espero!
Biquiños, Vero :)
 

miércoles, 10 de octubre de 2012

San Froilán 2012 :)


Holaaaa. ¿cómo llevais la semana? Tenía ganas de compartir con vosotros esta entrada y, depués de varios días, por fin la tengo preparada :) La verdad es que nos hemos llevado un buen disgusto en la familia, pero al menos, lo importante es que ahora lo podemos contar sin haber sufrido una pérdida. Así que nos queda dar las gracias al destino, la suerte, a dios, a cómo querais llamarlo porque todo se ha quedado en un susto enorme. Ahora a seguir mirando hacia adelante.

Esta entrada va dedicada a las fiestas de la ciudad en la que vivo. Unas fiestas que tienen para mi algo especial y de las que tengo realmente muchos y gratos recuerdos. No os voy a soltar el rollo y a hablar de su historia, de su encanto, de lo estupendos que son estos festejos, de lo buenísimo que está el "pulpo á feira", de la gran cantidad de actividades que podemos disfrutar y para todos los públicos, porque prefiero dejaros este enlace donde os lo cuentan todo ;)  Eso sí, a los que podais, os animo a que os acerqueis!!!


Por lo pronto, os enseño el cartel de este año, que a mi me ha gustado mucho por su simpatía, colorido y porque quería que así entendierais un poco la mini-decoración de la tarta que preparé :)))))  Una tarta que, en principio, no era la que tenía pensado preparar, pero aquella tarde de recados de la que os hablé se hizo más larga de lo esperado y tuve que cambiar de planes :) Es cierto que el cambio no fue para nada malo!!!! Tenía la receta perfecta que ya había visto tanto a Laura como a Vivi, todos los ingredientes en casa,  y... el tiempo justo: Tarta de obleas con flan de chocolate.
  
Os imaginareis ahora el porqué del pulpo que la decora. Os cuento que la inspiración del mismo nació además de en las fiestas, claro está, del precioso pulpito con las que las chicas de El gato con cupcakes decoraron uno de sus estupendos cupcakes. Son unas artistas!


Os dejo la receta de la tarta. Es sencilla, sabrosa y soprendente!

Ingredientes:
  • 16-18 obleas.
  • 2 sobres de flan.
  • 800 ml. de leche.
  • 5 cucharadas de azúcar.
  • 70 gr. de margarina o mantequilla.
  • 200 gr. de chocolate para fundir.
  • sprinkles pata adornar o lo que se desee :)
Preparación:
  • Primero, deshacemos los sobres de flan en 100 ml. de leche.
  • Luego, calentamos el resto de la leche con el azúcar y la mantequilla hasta que se integre todo.
  • Al hervir, añadimos el chocolate troceado y, una vez deshecho, esperamos a que comience de nuevo a hervir y añadimos la mezcla anterior.
  • Cuando de nuevo comience a hervir, lo que hacemos es ya retirar la mezcla del fuego y dejamos enfriar un poco.
  • A continuación, tenemos que montar la tarta. Ponemos una oblea en el plato y por encima añadimos una capita de flan. Repetimos este paso hasta terminar las obleas y la última capa de flan la dejamos algo más gruesa y la decoramos.
  • Terminado el montaje, la guardamos en el frigorífico y, tras unas tres o cuatro horas, ya está lista para degustar :)
El corte es chulo, chulo :)


Y,  casi por último, que me enrrollo más que una persiana, mi pequeño homenaje a las pulpeiras por ese bonito saber hacer :)


Me despido como siempre agradeciendo vuestra compañía de todo corazón :) Y espero veros en la siguiente entrada.
Biquiños mil, Vero :)

sábado, 6 de octubre de 2012

Cerillas que se convirtieron en galletas :)

 
Holaaa, seguimos en plenas Fiestas de San Froilán y tengo ganas de prepararos una entrada sobre estos festejos y contaros lo bien que lo estamos pasando, pero sin muchos excesos :) Pero antes, quería compartir estas galletitas que ví hace tiempo en la red  y que me parecieron de lo más ideales para preparar con mi hijo una tarde de lluvia y sin muchos otros planes que hacer.
 

Se trata de unas galletas de mantequilla mojadas en el chocolate de unos candy melts rojos y que hicieron las delicias de la casa.

 
Cuando comenzamos con la faena, después de habernos preparado ambos con un mandil y mi hijo con un buen gorrito de cocinero, él me preguntó:"mamá, ¿cuál es mi misión? Pues cariño, como las galletas están horneadas, ahora tenemos que mojarlas en este cuenco con chocolate rojo derretido, pero sólo un poco. ¿Te atreves?" Pues vaya si se atrevió, si es que muchas de ellas quedaron totalmente bañadas en el chocolate y otras ya menos, porque poco a poco fue cogiéndole "el tranganillo". Y es que al principio, era todo emoción y, después, fue todo razón :) "mamá, ya sé yo solito" ,jajajaja....
 

Al final, no quedaron tan mal, ¿verdad?  Pero lo que quedó realmente "mal" fue la mesa y el suelo de la cocina, parecía que habíamos estado "matando" galletas... madre mía, manchas de chocolate rojo por tooodass partes!!! jajajaja...

 
En fin, así acabó esa dulce tarde de valor incalculable :) Lo bien que lo hemos pasado no nos lo quita nadie y, cada día, aprecio que mi hijo disfruta más de su "tiempo entre fogones" :)
 
Una vez recogida la cocina y dormido al peque, me tocó la sesión fotográfica. Espero que os haya gustado la entrada de hoy. He de deciros que estoy un poco perezosa y cansada, pero debe ser este cambio de estación. Procuro visitaros a todos, pero espero que me perdoneis si se me queda alguien en el tintero. Feliz semana para todosss!!!!
 
Biquiños mil, Verónica :)

Premios Vida Saludable 2012

La madre de una amiga de una amiga participa en los Premios Vida Saludable 2012 y hoy os voy a pedir que si teneis un ratín paseis a votarla. Os dejo el enlace para que lo visiteis :
 
 
 
www.premiosvidasaludable.es
Finalista Premios Vida Saludable 2012
 
 
A ver si dándole un empujoncito más podemos hacerla ganar! Muchas graciassss!! Y perdonar porque esta entrada es cortita, sigo con invitados y el tiempo no me da para mucho más este fin de semana.
Biquiños y mil gracias!!!
Vero :)

jueves, 4 de octubre de 2012

Tarta Mousse de Melocotón con queso light y olé :)

Holaaaa, qué tal van esos inicios de octubre? LLevamos dos días con solecito y parece que vamos a mantenernos en esa dinámica durante hasta al menos el domingo. ¿Quién lo iba a decir? El mundo al revés. A veces me pregunto qué le pasa al planeta. Me quedo asustada con lo revuelto que está y lo frágil que es la vida...
 
Pero, no quiero que os quedeis con mal cuerpo con mis palabras y para darle humor a la cosa, para frágil también esta tarta!!!!! jajajajaja...Ay, Mavi! A la tercera fue la vencida, jajajaja...
 
Hubo una vez una tarta...que fue protagonista de una entrada.. de una galleguiña-sevillana bloguera.. que me robó el corazón por el brillo...por el sabor...  POR SER LIGHT!! :)))) De verdad, que no pude menos que prepararla y os confieso que ni a la primera, ni a la segunda, sino a la tercera fue la vencida para verla sin que se me desparramase al desmoldarla. Pero de verdad que cada intento mereció la pena porque nos pusimos las botas deleitándonos con su sabor y sin remordimientos :)))
 
La receta es de Mavi del blog Saboreando con Mavi. Estoy segura de que ya conoceis su rinconcito porque es una bloguera cariñosa, simpática y con unas recetas la mar de ricas. Y además, de las primeras en recibirme con palabras tan bonitas cuando comencé mi pequeño rinconcito. Un abrazo Mavi.
 

Os dejo la receta porque la probareis seguro, seguro :)
 
Ingredientes:
  • 500 g melocotones en almíbar light.
  • 300 g de queso de untar light.
  • 4 yogures 0/0 naturales.
  • 1 o 2 cucharadas de edulcorante.
  • 120 g de almíbar.
  • 1 sobre de gelatina neutra ( yo le eché sobre y medio :P
Para la cobertura: 
  • 40 g de gelatina de melocotón o el sabor que se prefiera (como en mi caso no encontré melocotón, me quedé con piña)
  • 250 g de agua
Preparación:
  • Primero, batimos todos los ingredientes menos el almíbar y la gelatina hasta que todo quede triturado. Probar la mezcla (yo lo hice con... el dedo???? :))))) para asegurarnos de lo dulce que esté, ya que depende de los melocotones. Podemos poner más edulcorante si así nos parece.
  • Después, disolvemos el sobre de gelatina en parte del almíbar frio. Calentamos el resto del almíbar en el micro y mezclamos bien hasta que se disuelva de todo y si hace falta podemos colarlo para evitar que queden grumos en la tarta. Lo añadimos a la mezcla anterior y batimos otro poco.
  • Finalmente, vertemos la mezcla en un molde desmoldable. Para que no queden muchas burbujitas podeis dar unos golpecitos con el molde en la mesa con cuidado. Y ahora, al frigorífico.
  • Para la cobertura, ponemos la gelatina y el agua en un cazo a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Dejamos enfriar pero no cuajar. Después, vertemos por encima de la tarta despacito y al frigorífico de nuevo. 
  • Podeis decorarla a vuestro gusto. El de Mavi, exquisito. Mirad aquí :)

Y ahora, espero que me perdoneis, pero me despido rapidín que nos vamos a hacer unos recados. Luego, llevaremos al peque a la fiesta, regresaremos a casa y... a preparar una tarta para mañana que tenemos invitados :) Feliz fin de semana a todos y cada uno de vosotros (aquí tenemos festividad el 5)!!!

Muchas gracias por estar ahí, de corazón.

Biquiños mil, Vero :)

martes, 2 de octubre de 2012

Galletas de encaje y homenaje a mi madre.

 
Hoy quiero dedicar esta entrada a mi madre si me lo permitís. Mi madre es una mujer de los pies a la cabeza. Una mujer luchadora que ha superado grandes obstáculos en la vida desde que era una niña y que me ha sabido ayudar en los que me ha tocado sortear a mi. Mi madre es siempre un gran pilar que me sostiene cuando creo caer y que sabe ofrecerme la palabra exacta, el aliento necesario, que me ayuda a volver a respirar si así lo necesito.  Mi madre es una gran mujer a la que quiero profundamente.
 
 
Y esta gran mujer es una enamorada de las labores de ganchillo, punto de cruz, punto yugoslavo, calceta... Y no sabeis la pena que me ha quedado cuando de joven (bueno, sigo siéndolo,jajajajaa) se ofrecía esas tardes de invierno a enseñarme su don (porque hacía y aún hace maravillas) y no fui capaz de aprender lo que debería haber aprendido. Madre, ya sabes que soy de un torpe!!!
 
 
Y ahora, llegada esta edad, me arrepiento y siento mucho no tenerla lo suficientemente cerca para poder estar con ella lo que me gustaría y poder compartir de nuevo esas tardes de enseñanza, que ahora estoy segura aprovecharía muchísimo mejor.
 
 
Ahora, nuestros momentos son de largas charlas acompañadas de mimos y juegos con su nieto, al que adora. Ahora, nuestros momentos aunque cortos son más intensos si cabe, porque ahora soy madre, y ahora la miro incluso con unos ojos más abiertos, más profundos. Ahora incluso soy más fuerte, y eso es, como no, también gracias a ella.
 

Y como de ganchillo, nada de nada, pues he querido "galletear" o "galletizar" de alguna manera esos deliciosos recuerdos. Y, como veis, éste es el resultado, ¿os gustan?

Por si alguien se anima, os dejo la receta de las galletas aquí :)


En breve, compartiré con vosotros otras galletitas que estuve haciendo con mi mejor ayudante, el rey de la casa. LLega el invierno y las tardes se hacen más cortas, las salidas más escasas y el tiempo hay que ocuparlo sin perder el ánimo y llenándolas dentro de lo que se puede de diversión...y no sabeis lo que nos divierte preparar galletas!!!
 
Muy buena semana y para los que vivimos en Lugo, Feliz Inicio de las Fiestas de San Froilán!  En la próxima entrada, mássss.
 
Biquiños dulces, Vero :)
 
 
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