domingo, 20 de mayo de 2012

Brownie de chocolate cheesecake

Tenía muchas ganas de repetir esta receta porque en casa hizo las delicias de todos. Está tan buena que no dura ni dos segundos en el plato. La descubrí en el espléndido blog de Marta, qué tiene unas recetas para chuparse los dedos. Así que, ya sabeis, los que no lo conozcais teneis pendiente visitarlo....os encantará sin duda!!


Mi marido es un apasionado del queso y a este brownie no se puede resistir :) La receta es del libro Mi dulce tentación de Silvia, por tanto, el éxito está doblemente asegurado!!!!! Chicas, sois estupendas.


Aquí os dejo la receta:

BROWNIE DE CHOCOLATE CHEESECAKE (Libro Mi dulce tentación)

Para el brownie:
  • 85 gr. mantequilla
  • 30 gr. cacao en polvo
  • 175 gr. azúcar
  • 2 huevos
  • 135 gr. harina tamizada
  • 1 chda de avellanas y 1 chda de nueces (me queda pendiente para la próxima)

Para el cheesecake:
  • 285 gr. queso untar
  • 50 gr. azúcar
  • 1 chta extracto vainilla
  • 2 huevos

Preparación:
Derretimos la mantequilla y la dejamos enfriar un poco.
En un bol, mezclamos la harina, el azúcar, el cacao y la mantequilla batiéndolo hasta que todo quede bien mezclado. Luego, añadimos los huevos, mezclamos y vertemos la masa en un molde rectangular previamente engrasado y reservamos.

Para el cheesecake, batimos el queso con el azúcar, la vainilla y los huevos hasta conseguir una mezcla homogénea, lo vertemos a cucharadas y con cuidado sobre la mezcla anterior y lo introducimos en el horno previamente precalentado a 160º durante unos 45-50 minutos.
 
Y listo! Dejamos enfriar... si lo conseguimos :) !!!!
 
Antes de despedirme, quiero recordaros que Mavi sigue de sorteo!!!


 
Hasta pronto y biquiños a todos y todas!

4 comentarios:

  1. Que buena pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    soy paula,la mamá de mese
    es cierto,al ser autónoma,no vales para el sorteo...lo siento
    bikossssssssssssss
    pau

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    Respuestas
    1. Ya me lo imaginaba Paula. Por eso te lo pregunté. Me alegro de que te guste. La verdad es que está rico, rico. Biquiñosssss

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  2. Pero que pedazo de postre hizo mi mujerrrrr....
    De verdad esta nueva faceta es im...presionante!!
    Mil besos!!

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