lunes, 10 de marzo de 2014

Almendrados de chocolate - Chocolate Almond Cookies

Hace casi un año, en una mañana fría, me quedé prendada de unos almendrados de chocolate que nos regaló mi simpática y dulce Begoña de La cocina de Samira. Todo un año en el que acompañaron mi pensamiento de forma silenciosa pero constante hasta llegar al momento en el que, por fin, presidieron un magnífico desayuno en mi cocina. Sí, sí, un año ya... y es que el tiempo vuela y, de vez en cuando, hay que regalarse una misma estos detalles que alegran la vida ¡Gracias Begoña!


Aprovecho esta entrada para felicitar a todas las mujeres, a todas, independientemente de su nacionalidad, raza, religión o creencias, por hacer de este mundo un lugar en el que la esperanza no consiga morir.

«El día que una mujer pueda no amar con su debilidad sino con su fuerza, no escapar de sí misma sino encontrarse, no humillarse sino afirmarse, ese día el amor será para ella, como para el hombre, fuente de vida y no un peligro mortal.» (Simone de Beauvoir)


Venga, ¡vamos a por la receta! :)

Ingredientes (receta original de Nigella Lawson):
  • Dos claras de huevo.
  • 200 gr. de almendra molida.
  • 30 gr. de cacao en polvo (en mi caso, sin azúcares de Valor).
  • 175 gr. de icing sugar o azúcar glasé.

Preparación:
  • Junto a las dos claras sin batir, incorporamos el resto de los ingredientes hasta formar una masa homogénea, que quedará algo pegajosa, pero con la que podremos trabajar.
  • Vamos formando bolitas del tamaño de una nuez con las manos y las aplastaremos un poco para ir disponiéndolas en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Si os apetece ponerlas bonitas podéis usar un sello o cortador como yo hice :)
  • Precalentamos el horno a 200º y hornearemos estos deliciosos almendrados durante unos 8-10 minutos. Sacamos de la bandeja y los colocamos en una rejilla para dejarlos enfriar y poder disfrutarlos.



Como podéis comprobar, se trata de una receta sencilla, que se prepara en casi media hora, y muy, muuuuyyyyy apetecible, como las que a mi me gustan. Os recomiendo que no os resistáis a estos espectaculares almendrados porque no os arrepentiréis :)

Biquiños a montones y feliz semana,

23 comentarios:

  1. que chulis te han quedado y que pinta mas rica, me la guardo porque fijo lo hare un dia en casa.
    besitos noe

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  2. Tan tu como Bego haceis escelentes cosas tanto dulces como saladas, como me gustan y al llevar almendras aun mas. bikiños guapa

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  3. Deliciosas Vero, y es que Begoña es un sol, un ser que se hace querer y generosísima. Desde aquí le mando un beso mientras disfruto de tu versión de sus almendrados. Un besote y feliz semana.

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  4. Qué fáciles y ricos, Vero. Apuntados quedan en mi pensamiento también.
    Besitos.

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  5. ¡¡Buenos días, Vero!!

    ¡¡No sólo me han encantado los almendrados, sino también la cita de Beauvoir!! Tanto que me llevo los dos!!

    Muchísimas gracias por la parte de mujer que me toca y por la parte de "larpeira", también ;)

    ¡¡Un biquiño grande y feliz Lunes!!

    Yoly.

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  6. Tiene que estar tan ricos!!besos

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  7. Que ricos y se ven sencillos de hacer, tomo nota. Besos.

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  8. Ummmm Vero, como me apetecen¡¡¡¡ me los apunto, que estaran de vicio¡¡¡ un biquiño

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  9. Ummmmmmmmmmmmmmmm una maravilla de almendrados, de chocolate!!!!! esque nunca se me habrían ocurrido seguro que tienen que estar muy ricos.
    Besos.

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  10. Se ven deliciosos además de bonitos. Super apetecibles todas las galletitas que elaboras, qué buenas!!!

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  11. Yo no me resisto, pero como hoy estoy vaga te cojo de los tuyos, jeje. Qué ricos! Un besiño.

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  12. ay por favor esto lo tengo que hacer yo pronto pronto. Espero que este sol te esté animando. Se acerca la primavera ;-) se me está haciendo largo hasta a mí, a ver si esta vez no hay problema y no se retrasa. Q tal el peque en el cole? Moitos biquiños.

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  13. Chiquitinaaaa qué alegria me has dado al ver la entrada, hoy que estoy un pelín de aquella manera , ainsssss.......has puesto una nota de color en mi dia ;) Gracias por tus lindas palabras.

    Me alegro mucho que te gustaran, la verdad que son un vicio y a ti te han quedado tan, pero tannnnnn bonitossss , qué aún se convierten en mas adictivos jajaja....

    Besinos .

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  14. Vero el problema esta en poder parar de comer.....
    Que tengas buena semana.
    Besos. "La Cocina de Trini Altea"

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  15. Mmmm.... pero que ricas!!! además nos pones una receta tan fácilita.....quien se podrá resistir!!
    Estoy de sorteo por mi cumpleblog!! Si quieres te puedes pasar y apuntarte!!
    Besos

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  16. Yo no me voy a resistir, las prepararé y nos las comeremos con mucho gusto. Besos.

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  17. Hola niña! Que bonitos te han quedado los almendrados, además de ricos, son unas pastas deliciosas, tanto con chocolate como sin el, cuado las hago no duran nada, son las favoritas de mi costillo.
    Y sabes? Yo cambiaba mi solomillo, por un reno con bayas, que es mucho más exótico y si encima lo tomo en Finlandia...ya ni te cuento.
    Un biquiño y buena semana:-)

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  18. Tienen que estar buenísimas, pero encima, son tan bonitas, que dará pena comerlas (bueno, supongo que nó) jajaja.

    Un besín.

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  19. Super bueno, me quedo con tu receta cielo.Besosssss

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  20. Hola Vero cielo te han quedado preciosas y tanto tu como Bego lo hacéis todos maravilloso
    Yo me llevo una para el desayuno muakkkkk
    Besinos
    El toque de Belen

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  21. Eres la reina de las galletas Vero! siempre te salen preciosas y lo mejor es que tienen que estar deliciosas! bicos

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  22. se ven muy ricas quiero seguirte pero no se puede participar en tu sitio,saludos y abrazos.

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  23. Bego, es un amor y todas sus recetas me encantan! Os quiero mandar un abrazo muy fuerte para responder a todo el cariño que me enviais en vuestros comentarios y correos, cuánto os estimo! Biquiños a montones guap@s!

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