miércoles, 31 de octubre de 2012

Magdalenas de castañas :)

Llegó el otoñó y, con él, las castañas!! A mi me encantan. Me da igual si son cocidas, asadas, mojadas en leche, en pastel....o fritas!! Sí, sí, yo aún no lo he probado, pero tras haber descubierto esta "nueva sabrosa receta castañera" en esta entrada de mi compañera Milia, no me cabe la menor duda de que la haré :)
 
Por mi parte, os cuento que tenía un tarrito de puré de castañas al que no le había dado uso todavía y me apetecía mucho incluirlo en un dulce. Pensé en un bizcocho, en unas empanadillas dulces, incluso en unos cupcakes deliciosos como los que preparó maravillosamente La Cupcakeira aquí, pero al final, me pudo la pereza y acabé preparando unas sencillas y ricas magdalenas.
 

Y no podían estar más buenas!! La verdad es que me han encantado y pienso repetirlas más a menudo, como buena amante de las castañas que soy :) ¡Qué ganitas del magosto en la aldea!!! Empieza la cuenta atrás :))))

 
Otra de las cosas que he hecho ha sido decorarlas con washi tape o cinta japonesa :) como podeis ver.  Os cuento que el día 10 de este mes que entra asistiré en Lugo (BIENNNNN!!!)) a un taller de cinta japonesa que será impartido por la autora del blog Xanela Chic en la librería El Faro de los Tres Mundos. Os recomiendo que les dediqueis unos minutos a ambos enlaces, os gustarán :)  Por mi parte, seguro, seguro que lo pasaré estupendamente y es que el washi tape engancha!!!!
 

Ahora, al grano. Os dejo la receta:

Ingredientes (para unas 14 magdalenas):
1 huevo L.
200 gr. puré de castañas (en mi caso, de la marca gallega Cuevas)
150 gr. de azúcar.
150 ml. de aceite de girasol.
180 gr. de harina.
1 cucharadita de levadura.

Preparación:
  • Precalentamos el horno a 160-170º y preparamos las cápsulas de magdalenas.
  • En primer lugar, batimos el huevo y el azúcar. Una vez integrada, añadimos el puré de castañas y seguimos batiendo.
  • A continuación, incorporamos el aceite de girasol. Poco a poco, vamos incluyendo el harina con la levadura, que previamente han sido tamizadas, hasta conseguir la masa final.
  • Repartimos la masa en las cápsulas rellenándolas 2/3 de las mismas y al horno!!
  • Dejamos pasar unos 15-18 minutos aproximadamente, pero ya sabeis que todo depende del horno que tengais. Usar la técnica de la aguja y así no tendreis ningún problema :) Listas para devorar!!!

Estuve a puntito de darles un toque con chocolate negro fundido, incluso de rellenarlas con ganache de chocolate, peeeeroooo finalmente, se quedó en una idea que os animo a recoger :)


Espero que os haya gustado la receta de hoy y si os gustan las castañas, de verdad, no dudeis en probarla y me contais, ¿vale? ;)
 
Feliz resto de semana y a los que hayan tenido la suerte de poder hacer puente disfrutarlo un montón!!! Gracias por estar ahí :)
 
Biquiños a montones, Vero :)


54 comentarios:

  1. Ay Vero, que a mí las castañas no me gustan...glup!! Bueno, puntualicemos, no me gustan las castañas ni crudas ni asadas, pero sí cocinadas como en flanes y demás, o sea, que no descarto probar éstas magdalenas de castañas que se ven deliciosas. Besitos.

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    1. Pues anímate Jose, y me cuentas :) Bicossss

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  2. yo al reves me gustan más las castañas asadas q en postres pero tienen una pinta estupenda. Me gusta el cambio de look en el blog, biquiños

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    1. Graciñas amiga! a mi es que me pirrannn!!! :)))
      Biquiñossss

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  3. Pues a mi me encantan las castañas, pero no se donde conseguirlas en crema, me tengo que informar porque me encanta la receta, feliz puente, La dulce Ali

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    1. pues aquí puedes encontrarlo en algún supermercado grande en esta temporada, incluso castñas en almibar. Feliz puente a ti tb :)

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  4. Ya me estás mandando un par,eh? jjejej

    Besos!

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    1. jejeje, ya sabes que también espero las mías,jajajajaja.:))) Biquiñosss

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  5. Hola Vero, aún llego a tiempo por una magdalena? Por cierto ese color que tienen es precioso, te quedaron excelentes y la decoración me encanta, tomo nota y prometo que si las hago lo haré con la idea del chocolate que me parece muy muy buena, aunque así como las tuyas ya son una delicia!! Me voy enamorada del color!!
    Un beso

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    1. La verdad es que salen muy claritas pero de verdad que ricas, a mi me sorprendió de hecho el sabor! No esperaba que salieran tan bien porque no son para nada fuertes :) y con chocolate.mmmm...espero verlas!!! Biquiñossss

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  6. Hola Vero a mi tambien me encantan als castañas de cualquier forma, y me comeria ahora mismo una o dos magdalenas de esas tuyas que deben estar de vicio¡¡¡, bikiños guapa

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    1. Marijose, si las pruebas te gustarán entonces, están buenísimas :) Biquiñossss

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  7. Vero, Vero,
    me las apunto, que riiiicas tienen que estar.
    La tarta de la entrada anterior me ha enamorado.
    Te felicito.
    Un besín.

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    1. Graciñas Isabel, me alegro que te guste lo que ves! Con lo artista que tú eres :)
      Bicoss

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  8. Unas magdalenas de temporada bien ricas y vistosas.
    Genial receta.

    Besos.

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    1. Gracias Silvia, de verdad que están muy buenas! Biquiños guapa :)

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  9. Mira es la primera vez que las veo pero el resultado, salta a la vista. Besos cielo

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  10. primera vez que veo esta receta, tengo que probarlas.
    bs

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    1. Y me cuentas, Claudia, espero que te gusten mucho!!!bicoss

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  11. Gracias por la mención Vero, yo estoy como tu, me encantan las castañas de todas las maneras, me da igual en dulce que en salado y ¡atenta! saldrán unas cuantas recetas en breve.
    Tus magdalenas ¡geniales!
    Un bico, e boa noite do Samaín

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    1. Estaré atentísimaaaa!!! lo que me gustan tus recetas!!! Ya tengo en mano lápiz y papel!! Biquiñosss guapa

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  12. Nunca he probado las castañas en dulces, sólo asadas o cocidas, que las hacía mi abuela, pero están buenisimas, asique ese sabor en una magdalena, debe estar superior!!
    Besos!!

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    1. Te animo a que las pruebes, yo creo que te gustarán mucho :) Graciñas y bicossss

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  13. Me ha encantado la idea Vero. Los bizcochos de castañas me rechiflan y tienen un sabor potente, no pasan desapercibidas!!! Qué buena pinta, hay que ponerse!!! son tan buenas las castañas gallegas!!!

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  14. ¡Qué ricas! Nosotras también somos mucho de castañas así que tomamos nota y seguro que probaremos la receta.
    Por cierto...se nos olvidaba :) ¿Sabes que la tarta de Dibo es bizcocho de chocolate de tu receta? :) Tenias la razón, está buenísimo :)
    bss

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    1. Me alegra mucho, muchíisimo!!! Animaros a estas magdalenas, la verdad es que sorprenden! Biquiños chicas!!!

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  15. Vero te han quedado geniales, seguro que las hago en magadalenas porque tengo castañas para aburrir y queé mejor forma de usarlas!!!

    besotes guapa!!!

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    1. Tus riquísimos cupcakes nada tienen que envidiar a estas magdalenas :)) es que yo estaba perezosa y me quedé ahí. Ya me contarás si las pruebas. Biquiños guapa1

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  16. Hola Vero!! llevaba unos días sin pasarme por aquí,y me había perdido un montón de cosas chulísimas!!! vaya pinta que tienen estas magdalenas,y si son de castañas ya...seguro que estaban de chuparse los dedos!!
    Besinos!!!

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    1. Hola Silvia! Vengo encandilada con tus galletas de princesa! Son preciosassss!!

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  17. Pasalo bien en tu curso!....yo me llevo unas magdalenas que me encantaron.....se ven deliciosas.....Abrazotes, Marcela

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    1. eso espero :) y lleva,lleva, con café deliciosas!! Bicosss

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  18. Me parecen unas magdalenas de lo mas original y se las ve muy lindas y esponjosas, y es seguro que estaran de rechupete.
    Besitos

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    1. Graciñas imaginación, te animo a que las pruebes,seguro que te gustan si te gustan las castañas, claro :) Bicosss

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  19. Mi querida Vero, de lujo total esta magdalenas, me pasa lo que a ti, que me encantan las castañas de todas las formas, y a ti esta magdalenas te han quedado espectaculares, eres un artistaza . Un besazo preciosa

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    1. María, como siempre eres un amor! Lo de artista me queda muy grande, pero viniendo de ti, lo acepto con mucho cariño! Biquiños guapaaaaaaaaaa!!!

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  20. me encantan las castañas!! que cosa tan original, tienen una pinta de muerte total!!!

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    1. pues si es así, ya sé que soy muy pesada, pero os animo a probarlas! Os gustarán de verdad :) Biquiñoss

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  21. Vero, ya estoy de vuelta y estoy viendo tantas cosas ricas, menuda tarta tan bonita y estas magadalenas tienen que estar buenisimas, desde luego el aspecto es superior, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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    1. Holaaaa, bienvenida!!! Ya he podido disfrutar de tu viaje con esas magníficas fotos que has compartido con nosotros! son geniales! Me alegro que disfrutaras tanto con tu hija! Biquiños guapa!

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  22. Que bonitos cupcakes de temporada. La verdad es que tienen una pinta estupenda, un color muy clarito y agradable. Te quedaron muy bien las fotos. Un beso.

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    1. Graciasssss!! Me alegra mucho que os gusten, no saben nada fuertes y si soy de castañas, no me cansaré de animaros a que las probeis! Biquiños guapaaa!!

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  23. Que ricas!!! me encantaría probarlas.
    Bess.

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  24. Hola Vero , todavía no he comprado castañas, es que les tengo miedo:)Si las aso me las puedo comer yo sola de una sentada, me pirran. Mira, no se me habría ocurrido comerlas en forma de magdalena,eso ya es... Un besito. Rosa

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    1. :))) a mi me pasa lo mismo!!vaya dos :)))) anímate a prepararlas y me cuentas Rosa! Biquiñosss

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  25. Se ven muy ricas. Aquí no he visto todavía las castañas en el mercado.
    Besitos,
    Vero

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    1. Hola Vero, pues espero que prontiño te puedas hacer con ellas y te animes a prepararlas! Biquiñosss

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  26. Que rico todo lo que lleve castañas! Te han quedado estupendas... Solo hay que ver las fotos!

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  27. Me gusta el dulce y me gusta tu blog, así que me quedo como seguidora.
    Te invito a que conozcas el mio.
    Un abrazo

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    1. Hola Dolors! Bienvenida a este pequeño rinconcito de la blogosfera, me alegra que te guste lo que ves y espero que lo disfrutes también. Por supuesto, me paso por el tuyo! Biquiñosssss :)

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