miércoles, 27 de junio de 2012

Ya tocabaaa....galletitas bicolor :)

Con tanta calor estos días hornear se convierte en tarea de titanes :))) peeeero ¿quién se resiste? Difícil, difícil :)
Esta vez, me apetecían unas galletitas muy fáciles de hacer con el propósito de que os animeis a probarlas y saborearlas en vuestros desayunos mañaneros de verano.



Se trata de unas galletas bicolor de vainilla y chocolate cuya receta había apuntado de una revista de cocina. Decidí gogglear un poco y descubrí un blog en el que ya la había probado (yo no incluí la pizca de sal). Se trata de La cocina de Ani, un blog que no tiene desperdicio y con unas fotos preciosas.


El caso es que preparé la masa por la noche y hoy a primera hora encendí el horno para que mi hijo las probase a la hora del desayuno y fue todo un éxito!!!! :) 

Aquí va la receta:

Ingredientes:

370 gr. de harina.
250 gr. de azúcar (esta vez moreno)
200 gr. de mantequilla.
25 gr. de chocolate para fundir.
2 huevos (por suerte caseros, de las gallinas de Mos que cuidan tan bien mis suegros ;)
1 cucharada de azúcar avainillado.


Preparación:

1. Primero, batimos los huevos y añadimos el azúcar (moreno y avainillado). A continuación, incorporamos la mantequilla (a temperatura ambiente) y seguimos batiendo. Poco a poco, vamos integrando la harina previamente tamizada. Una vez que se obtiene la masa, seguimos amasando hasta que sea lo más homogénea posible.
2. Dividimos la masa en dos.
3. Aparte, fundimos el chocolate al baño María o en el microhondas, con cuidado para que no se queme y lo mezclamos con una de las partes de la masa hasta integrarlo.
4.  Envolvemos las dos partes con papel film y las dejaremos en reposo 30 minutos en la nevera.
5. Pasado este tiempo, hacemos cuatro cilindros con las masas con un grosor de un centímetro cada uno. No olvidar que son dos de cada color. Los colocaremos del siguiente modo: un cilindro negro junto a uno blanco. Encima del negro pondremos el otro blanco y encima del blanco el otro cilindro negro. Apretamos y envolvemos de nuevo y lo dejamos en la nevera un mínimo de 6 horas (yo lo dejé tooooooda la noche).
6. Pasado ese tiempo, y habiendo retirado el papel film, cortamos la masa en rebanadas.
7. Precalentamos el horno a 180º y las horneamos durante 10 minutos, no más porque se siguen haciendo una vez están fuera y quedarían muy duritas. Dejarlas enfriar en rejilla.
8. (Opcional) Prepararse un buen café con leche y mojaaaarrrr!!!




Espero que os hayan gustado y que las probeis :)
Buena recta final de semana y VIVA ESPAÑA!!! No hay dos sin tres!!!
Biquiños, Vero.

26 comentarios:

  1. Pues seran faciles de hacer, pero tambien son preciosas, y seguro que riquisimas, me han encantado. Un besazo amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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    1. Gracias cielo! Anímate a probarlas y me cuentas. Biquiñoss

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  2. Hola Vero eres una valiente, con este calor y tú horneando! ja, ja muy chulas yo las hice hace mucho, a ver si me anim otra ves. Por cierto no se porque no pusistes la pizca de sal, es una pizca pequeña, se añade a muchos postres porque potencian los sabores, como del azúcar, vainilla, canela.... bicos

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    1. Enkar te contesté en tu blog :) pero lo vuelvo a hacer aquí. Es que la primera vez que las hice mi marido dijo que eran muy empalagosas. De ahí que cambiase el azúcar blanco por moreno y el no incluir esa pizca de sal. Sé que potencia lo dulce pero a veces no la hecho por eso. Así, mi costi happy!:) Bicossss

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  3. Que ricas te han quedado, yo tengo una receta parecida, pero las galletas no son mi fuerte, asi que aun no he probado.

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    1. Anyol estoy segurísima de que si pruebas te quedarán muuuucho mejor!!! Anímate! :)
      Biquiñossss

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  4. quien se resiste con estas galletas sabor vainilla y chocolate y buen tazon de leche buenisimo

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    1. Si te acercas hoy, te guardo unas cuantas cuñada!! :) Biquiñossss guapa!

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  5. en cualquier momento una galletita es delicioso
    bs

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  6. que forma tan original tienen y de sabor seguro que fantastico, me llevo una, bicos

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  7. Te quedaron preciosas Vero, y no hay duda de que deliciosas¡¡¡, me quedo la receta, besos

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    1. Me alegra mucho que os gusten! Graciñas :)

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  8. Que ricas guapi!! No las puedo hacer, es que no paro hasta acabar con ellas!! Besitos :)

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    1. :))) Te mando unas cuantas!!!! :))) Biquiños guapa!

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  9. Que buena pinta, me apunto la receta, un beso guapa

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    1. Gracias Desi!!! Tus galletas sí que son impresionantes!! Bicossss

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  10. Hola Vero,
    Me gusta mucho la foto de perfil, es muy tierna.
    Del nombre de tu blog que te voy a decir, me resulta francamente divertido.
    Las galletas seguro que están deliciosas y tienen una presentación muy original y tu blog está muy bien, así que me quedo por aquí.
    Gracias por tu visita, me ha encantado conocerte.
    Biquiños

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  11. Gracias por tus palabras Milia. Es un placer tenerte por mi rinconcito de la blogosfera. Espero que lo disfrutes. Algún día os contaré el porqué del título del blog :) Gracias de nuevo.
    Bicosssss

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  12. Nunca he hecho estas galletas tan monas, y mira que deben estar ricas.
    Tendré en cuenta lo de los cupcakes navideños ;)

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    1. Síiiiii, seguro que quedarán magníficos...no esperes a Navidad!!! Es un placer para todos los sentidosseguri tu blog. Bicosssss :)

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  13. Qué buenas, yo no he hecho nunca galletas de este tipo. Tienen que estar riquísimas, vainilla y chocolate.. Mmmm!!

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    1. Graciñassssss! Probadlas, que están muy buenas! Biquiñoss

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  14. ¡Madre mía, Vero! Como empiece con tus recetas dentro de poco va a ser más fácil saltarme que rodearme.

    Sabes que tienes mi cámara a tu disposición :)

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    1. jajajajaja, qué exageradiña :) pero no te voy a negar que algunos quilitos se pegan, dímelo a mi que he engordado ya tres!!mamma mía!!!
      Ay! pues es muy posible que en algún momento te tome la palabra. Hablamos guapa!

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