Rollos de mermelada de fresa con masa de croissant :)

Holaaaa, pues aquí llego con la receta de esta semana :) Es una receta sencilla, rápida y deliciosa que bien puede alegraros una merienda durante el fin de semana. Se trata de unos rollos de mermelada de fresa preparados con masa de croissant. La receta se la ví a mi tocaya Vero del blog Las recetas de chispa a través de facebook y tanto me gustó que me prometí probarla a la mínima oportunidad y aquí está :)

La receta es la siguiente:

Ingredientes:

• Un bote de masa de croissant que compré en el Lidl.
• 4 cucharadas soperas de mermelada de fresa.
• Un poco de mantequilla fundida para pintar.

Preparación:

• Sacamos la masa del bote y la estiramos con mucho cuidado.
• Extendemos la mermelada de fresa por la masa y la enrollamos. Podéis probar con otros rellenos, os saldrán muy buenos también.
•  Cortamos en pequeñas porciones y las pintamos con la mantequilla.
•  Con el horno previamente precalentado, horneamos unos 20-25 minutos a 200º aproximadamente.
• La receta original, decora los rollos con glasa mezclando cuatro cucharadas de azúcar glasé y una de agua. Nosotros preferimos comerlos sin añadirles nada más. 
• Sólo nos queda disfrutar porque están delicioussssssssss :)))))

Espero que probéis estos rollos de mermelada, merecen la pena y además no os robarán nada de tiempo. ¡Serán un éxito seguro!

Y, ahora, creo que os merecéis que os cuente un poquito como me siento estas semanas y el motivo por el que he bajado el número de publicaciones en el blog hasta llegar a una por semana. No tengo pensado dejar mi rinconcito. Me encanta poder cuidarlo como me encanta ir a veros a vosotros. Lo disfruto mucho y me ayuda a centrar la cabeza :) ¿Que cómo me siento? Pues así:

Son largos meses de espera, años ya, y cuando ya veíamos muy cerca poder ver la cara de nuestro segundo hij@ (noviembre sería el mes), pues hace días nos piden un esfuerzo más. Hasta la primavera no llegará ese ansiado momento. Sinceramente, la noticia nos cayó como un jarro de agua fría. Pero somos conscientes de que este viaje es así, una gran montaña rusa de emociones que suben y bajan y ahora me está tocando bajar un poco. Distraída, nerviosa y con la cabeza y el corazón en mil lugares, me siento descentrada. Y claro, el blog también lo paga. Pero no os preocupéis que pronto, muy pronto, nos tocará subir y el ánimo volverá a estar como tiene que estar y así es como debe de ser :) 

Hasta la próxima semana y mil gracias a todos por vuestros mensajes y correos llenos de apoyo y cariño ¡¡¡Sois unos amores !!! Biquiños a raudales, 

Mini Croissants para disfrutar :)

Una mañana de viernes lluviosa en la que mi peque enfermito con fiebre duerme profundamente agotadín tras una noche "toledana" y con mocos para repartir :) se hace el viernes ideal para probar nuevos "cachivaches" en la cocina, y éste que vais a ver es uno nuevo en la mía. 

Hace muchos años que soy socia de Círculo de lectores. Una de sus últimas colecciones es Taller de Cocina y me he animado a seguirla. En una de sus entregas, se recibe este rodillo cortador de minicruasanes con su correpondiente librito de recetas. Y hoy ha tocado estrenarlo, ¿os imagináis la receta? :)) Os dejo una pista :)

Tachán, tachánnnn.....

 

Siiiiiiiiii, chocolate!!!! jajajajaja.... y, más concretamente, Nutella, jajajajjaja...y es que no tengo remedio :)  Pues ésta es la primera receta a la que continuarán muchas otras :)))

Sinceramente, el utensilio tampoco es que sea de gran necesidad porque tranquilamente cortando el hojaldre en forma de triángulos ya tenemos la base para estos minicruasanes :) No teneis excusa para no animaros a prepararlos.

 

La receta es muy sencilla y se hace en un plis plas, ya vereis :)

 

Ingredientes:

• Una lámina de hojaldre (en mi caso, seguí el consejo de muchas de vosotras, hojaldre del Lidl).
• Nutella.
• Un huevo mediano (en el libro pone una yema).

Preparación:

• Primero, ponemos a precalentar el horno a 180º y cubrimos la bandeja de horno con papel de horno.
• Abrimos la lámina de hojaldre y extendemos la nutella sobre toda la superficie  del hojaldre.
• Cortamos la masa con el rodillo cortador y damos forma a los minicroissants, enrrollando la masa desde la parte más ancha del triángulo hasta el vértice final. Yo los curvé un poquillo.
• Vamos colocando los croissants en la bandeja y los untamos con el huevo batido.
• Horneamos unos 18-20 minutos y listos para disfrutar!!!!!

Éstos últimos parece que me han salido un poquillo mejor y les he dado forma diferente, más mini :)

 

Espero que os hayan gustado, de verdad que están requetedeliciosos.
Antes de irme, quisiera agradecer a Ross del blog Spontaneously Cupcakes por acordarse de mi para concederme este bonito premio. Os invito a que paseis por su cocina, ¡no os defraudará! :)

  

Y ahora me toca darle las gracias a Marijose ,a la que todos conoceis por su estupendo blog Una mariposa en mi cocina, por concederme este otro premio que además sirve para incentivar la lectura y que recibo con mucha ilusión.

 

Entre sus normas está la de responder a esta pregunta:

¿Cual es el libro que recomendarias a una persona que empieza a leer? De respuesta difícil, ya que depende de gustos, incluso me atrevería a decir de la edad, podría aconsejar como libro de lectura amena, con una historia que engancha ejemplo de dureza y superación, La isla bajo el mar, de Isabel Allende.

 

Sentiros libre de llevaros este premio para seguir con la campaña, por favor :)

 

Bueno, ésto es todo por hoy, ¡feliz fin de semana! :)

Biquiños,