Polvorones caseros :)

Probada esta receta ...¡¡a Dios pongo por testigo que nunca más volveré a comprar polvorones!! :)))))  Se trata de una receta a la que sólo encuentro ventajas: sencilla, barata y con un resultado que no te deja indiferente. De verdad de la buena que estos polvorones están de rechupete y que nada tienen que envidiar a los que podéis adquirir en el super. Ahora me falta lanzarme a probar distintas versiones, algo que no tardaré en hacer. 

Tras leer muchas de vuestras recetas y, por ser mi primera vez en la elaboración de este tradicional dulce navideño, no deseaba complicarme demasiado. Finalmente, me decanté por ésta, y aquí os la dejo como si de un tesoro se tratase.

Ingredientes:

• 360 gr. de harina de trigo.
• 200 gr. de mantequilla fría.
• 110 gr. de azúcar.
• Una cucharadita y media de levadura en polvo.
• Media cucharadita de extracto de vainilla.
• Azúcar glas y canela para espolvorear.

Preparación:

• En primer lugar, tamizamos la harina y la extendemos en la bandeja de horno, cubierta con papel sulfurizado, para tostarla en el horno durante unos veinte minutos a 160º.
• Pasado ese tiempo, dejamos enfríar la harina y luego la volvemos a tamizar en un bol grande.
• Junto a la harina, añadimos el azúcar, la levadura, la mantequilla y el extracto de vainilla y nos disponemos a amasar poco a poco hasta que formemos una masa que no se nos pegue a las manos.
• Conseguida la masa, vamos formando bolitas del tamaño de una nuez y las aplastamos con las dos manos hasta dejarlas con una grosor de aproximadamente medio centímetro.  Las vamos colocando en la bandeja de horno con papel de horno, y dejamos hornear unos veinte minutos de nuevo a 160º.
• Aún calientes, espolvoreamos con azúcar glas y canela. La proporción adecuada sería el doble de azúcar que de canela (a nos ser que, como a mi, os encante la canela :)
• Dejamos enfriar y ¡a disfrutar!.

Y no soy la única que en casa ha comentado los riquísimos que están.  Ha sido una opinión casi pronunciada al unísono, así que venga, ¿a qué esperáis? No tardéis en probarlos. Os puedo asegurar que.... ¡a Dios pondréis por testigo que nunca más volveréis a comprar polvorones! 

¡A seguir disfrutando de las fiestas! Feliz semana y biquiños mil, 

Tarta Barsa :)

Holaaaa, ¿qué tal estáis? Muchos ya de vuelta por estos "blogolares":)))) ¡Qué ganas tenía de volver a disfrutar de vuestras entradas! :) Mientras nos vamos poniendo al día y vamos adaptándonos a las nuevas rutinas -aquí empieza el cole el próximo miércoles-, os dejo una tarta de obleas con decoración "Barsa" que me encargaron la última semana de agosto. Perdonad por la calidad de las fotos, están hechas con el móvil y con prisas, la verdad :P

Como veis  la tarta es muy sencilla, tal y como me pidieron. Se trata de una tarta de obleas de chocolate que no es nueva en este blog :) La receta os la dejo aquí y os animo a que la probéis si no lo habéis hecho ya. Es una tarta que gusta mucho, rica, fresquita y que no necesita horno. La decoración está hecha con fondant y unas perlas doradas dan un bonito toque a la tarta. Faltan las velas en la foto, pero os cuento que estaban muy en sintonía con la temática fútbol. Parece ser que la tarta gustó mucho y eso me llena de alegría :)

Antes de despedirme, quería contaros que hemos disfrutado de un fin de semana magnífico en A Coruña celebrando el nuevo año etíope 2006 y acompañados de muchas familias amigas gracias a Abay. Entre las distintas actividades en las que hemos participado, estaba el reparto de margaritas amarillas (llamadas Meskel) que simbolizan este nuevo comienzo de año que esperamos venga repleto de buenos deseos y mucha paz para todo el mundo y para el pueblo etíope en particular. Por mi parte, quería trasladaros también estos buenos deseos a través de mi rinconcito, por eso, os dejo unas margaritas para todos vosotros :)

Espero que os haya gustado la entrada. Nos vemos prontiño, espero no tardar demasiado :) 

Mil dulces biquiños y... Melkam Addis Amet!! (Feliz Año Nuevo).

Bizcocho de polvorones y ya sé, ya, no es navidad :)

Holaaa!!! No, no es navidad... pero para nuestro paladar parece que así lo sea :) Y con el tiempo que hace... Tras las galletitas de turrón "a deshoras", hoy traigo este bizcocho de polvorones que quedaban en casa y que tenían que ser comidos pero a la de ya :)  A propósito, tengo también una caja de bombones que me va a caducar... a ver... ¿qué puedo hacer sin zampármelos de una tacada? :)))) Acepto propuestas :)))))

Cuando el bizcocho entra en tu boca, sólo tienes que cerrar los ojos y dejarte llevar por su sabor y por su olor. Sin lugar a dudas, a tu mente pueden llegar imágenes de momentos navideños de cualquier época de tu vida. ¿Por qué será que parece que damos mayor valor a otros sentidos, cuando el olfato y el gusto tienen igual poder para grabar e impregnar nuestro ser de recuerdos? En fin, que me desvío del tema, jajajaja... el caso es que este bizcocho no nos dejará indiferentes :) 

La receta es para un bizcocho pequeño y es la siguiente:

Ingredientes (podéis usar también la medida del yogur si os es más cómodo) :

• 3 huevos.
• Un yogur.
• 100 ml. de aceite.
• 100 gr. de azúcar moreno.
• 120 gr. de harina previamente tamizada. 
• 140 gr. de polvorones (seis polvorones).
• Un sobre de levadura.
• Media cucharadita de canela.

Preparación:

• En un recipiente, añadimos los huevos y el azúcar y batimos hasta integrar. A continuación, vertemos el yogur y el aceite, seguimos batiendo.
• Ahora le toca el turno a los polvorones, la harina, la levadura y la canela. Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea que introduciremos en el horno precalentado durante unos 30 minutos a 180 grados. Podéis comprobar que está hecho con el truco de la aguja.
• Pasados los treinta minutos, lo podemos dejar otros diez minutos en el horno apagado pero con la puerta abierta. Tras ésto, lo dejamos enfriar en una rejilla, decoramos con el azúcar glass y a disfrutar :)

Bueno, espero que os haya gustado mucho y que lo probéis. Mazapanes no me han sobrado que sinoooooo, jajajaja.... Disfrutar de este frío comienzo de semana sin perder la sonrisa :)  

Biquiños mil y muchas, muchas gracias por estar ahí :) 

P.D. Maribel va por ti :))))

Feliz Navidad!!!!

"Una buena noche de Nochebuena, hace cuatro años ya, llegamos a nuestro hogar tras casi veinticuatro horas de viaje, con el mejor de los regalos que podríamos recibir a lo largo de nuestras vidas. No me quiero poner ñoña, de verdad que no. Pero estas fechas son para nosotros muy especiales por su significado y por el nuevo rumbo que tomó la vida de nuestra familia"

Nuestro tesoro

Nuestro ángel

 El que siempre será nuestro bebé



Hoy simplemente quiero desearos de corazón a todos los que me seguís, a los que me visitáis, a los que comentan y a los que me leen en silencio...en definitiva, a todos y cada uno de vosotros...

FELICES FIESTAS Y PRÓSPERO AÑO NUEVO

Es para mi un placer poder estar con vosotros felicitando estas entrañables fiestas ¡Mil gracias! :)

Biquiños dulces