Holaaaa, ¿cómo lleváis las fiestas de Navidad? Pasadas algunas de las fechas señaladas, aún queda despedirse del 2014 y abrazar el nuevo año con mucha esperanza y salud. Desde aquí, quiero felicitaros de corazón estos días tan especiales y siento un montón no poder hacerlo personalmente uno por uno. Las horas deberían estirarse un poco más :)
Con todo, no quería dejar de enseñaros los turrones navideños que he ido preparando en mis ratos libres (casi todos nocturnos) para regalar a familiares y amigos. Los he hecho con mucha alegría porque no hay nada que me llene más que ofrecer dulzura, sea del tipo que sea :)
Por supuesto, la receta es muy sencilla como leeréis:
Ingredientes (para una tableta de turrón):
- Una lámina de chocotransfer de Fotopastel.
- 75 gr. (una tableta) de chocolate blanco.
- 175 gr. de chocolate con leche (o chocolate negro si os gusta más, incluso, chocolate con almendra o simplemente más blanco).
- 30 gr. de manteca de cerdo.
- Una pizca de canela (opcional).
- 30 gr. de arroz inflado, pero si queréis podéis añadir en su lugar almendras, avellanas, pistachos... ¡lo que más os apetezca!
Preparación:
- Comenzamos engrasando el molde con mantequilla.
- Disponemos en el molde la lámina de chocotransfer con la parte rugosa hacia arriba.
- Calentamos en el microondas, con mucho cuidado de que no se queme, el chocolate blanco y una vez fundido lo vertemos en el molde sobre la lámina y extendemos para cubrir la base del molde. Es aconsejable usar chocolate blanco y no negro ni con leche para que el dibujo navideño de la lámina se vea perfectamente. Dejamos enfriar.
- A continuación, fundimos el chocolate con leche y los 30 gr. de manteca de cerdo. Mezclamos bien y le añadimos una pizca de canela. Por último, añadimos a esta mezcla el arroz inflado o lo que os apetezca más.
- Vertemos en el molde y extendemos. Dejamos enfriar en el frigorífico al menos un par de horas.
Una vez preparados los turrones, toca envolverlos y hacerlos especiales. Normalmente lo hago con papel transparente primero y luego con papel kraft que da mucho juego para que la imaginación se ponga a funcionar. También podéis meterlos en unas lindas cajitas y se convertirán en un regalo de lo más ideal :)
Llegados aquí, es el momento de despedirse y lo hago deseándoos un enormemente feliz 2015 de todo corazón.
¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!
SALUD, PAZ, SUERTE Y
TOLERANCIA PARA TOD@S
Biquiños a montones,
