Sí, es uno de mayo, un día muy significativo y más con la que está cayendo...
Y para combatir esta incertidumbre que no trae más que tristeza, la menda, o séase yo, se ha puesto estos días a hornear..ayyyyy!!!qué bien huele mi casita.. Nada más y nada menos que una tarta caprese y unas cupcakes...
Os enseño la tarta caprese. La verdad es que la decoración es muy infantil (virutas de chocolate de colores, que a mi hijo le encantan) pero se puede decorar con nata o azúcar glass, por ejemplo. Con la estimable ayuda de mi cuñada, así quedó:
INGREDIENTES:
22O gr chocolate (en mi caso, le he puesto chocolate para fundir de Valor - 70% cacao)
150 gr mantequilla
4 huevos medianos (de casa, genial!)
100 gr azúcar ( utilicé moreno integral)
200 gr almendra molida
Primero, batir los huevos con el azúcar,hasta que se forma una masa densa. Luego, derretimos el chocolate con la mantequilla y dejamos enfriar. Mezclamos todo y añadimos la almendra. Mezclar bien y verter en un molde engrasado. Horno a 180º unos 30 o 35 minutos.Desmoldamos, lo dejamos enfriar (mejor en una rejilla) y.... a comer.
Bueno, y ahora para seguir abriendo el apetito, os presento unos cupcakes de lo más sencillitos:
Mmmmmm! La verdad es que están para chuparse los dedos... La receta es de Alma, una chica más que estupenda que hace unos cupcakes MARAVILLOSOS. Su receta de vainilla es infalible y llevan una cobertura de chocolate blanco.Os dejo el enlace. No dejeis de visitar su blog : http://www.objetivocupcake.com/
Espero que hayais disfrutado de la nueva entrada. Dulces biquiños.
