Mi marido es un apasionado del queso y a este brownie no se puede resistir :) La receta es del libro Mi dulce tentación de Silvia, por tanto, el éxito está doblemente asegurado!!!!! Chicas, sois estupendas.
Aquí os dejo la receta:
BROWNIE
DE CHOCOLATE CHEESECAKE (Libro Mi dulce tentación)
Para el
brownie:
- 85 gr. mantequilla
- 30 gr. cacao en polvo
- 175 gr. azúcar
- 2 huevos
- 135 gr. harina tamizada
- 1 chda de avellanas y 1 chda de nueces (me queda pendiente para la próxima)
Para el
cheesecake:
- 285 gr. queso untar
- 50 gr. azúcar
- 1 chta extracto vainilla
- 2 huevos
Preparación:
Derretimos la
mantequilla y la dejamos enfriar un poco.
En un bol, mezclamos la harina, el azúcar, el cacao y la mantequilla batiéndolo hasta que todo quede bien mezclado. Luego, añadimos los huevos, mezclamos y vertemos la masa
en un molde rectangular previamente engrasado y
reservamos.
Para el
cheesecake, batimos el queso con el azúcar, la vainilla y los huevos hasta conseguir una mezcla homogénea, lo vertemos a cucharadas y con cuidado sobre la
mezcla anterior y lo introducimos en el horno previamente
precalentado a 160º durante unos 45-50 minutos.
Y listo! Dejamos enfriar... si lo conseguimos :) !!!!
Antes de despedirme, quiero recordaros que Mavi sigue de sorteo!!!
Hasta pronto y biquiños a todos y todas!
