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Foto tomada de facebook de Cornelius Scipion Nasica
Sí, sí... por fin llega el fin de semana más esperado por los lucenses y por los que no lo son :))) Traje de romano o castreño en mano, la gente se dispone a abarrotar las calles de esta preciosa ciudad y hacer arder Lugo!!! Y encima el tiempo parece que nos va a acompañar, así que esto es más que estupendo.
Arde Lucus, Fiesta de Interés Turístico de Galicia, lleva ya siendo celebrada once años y su esplendor aumenta con cada edición, no hay duda. Este año por primera vez tendrán lugar las I Jornadas Gastronómicas Romanas "Ars Magirica". Y claro, como os podeis imaginar, me entró el gusanillo y decidí preparar una receta de postre romana. Se trata de una sencilla receta del S. I d.C.: flan de queso o tyropatinam sacado del libro De Re Coquinaria, de Marco Gavio Apicio. Me la pasó un amigo que participará en estas jornadas. Desde luego, no me saldrá tan bien como a él ;) Os dejo la receta.
Ingredientes:
- 5 huevos.
- 250 gr. queso feta (o una combinación de 100 gr. requesón, 50 gr. queso de cabra y 100 gr. de queso feta).
- 3 o 4 cucharadas de miel milflores.
- Desmigamos el queso. Hecho esto, vamos incluyendo el resto de los ingredientes y batimos aunque no demasiado.
- Vertemos la mezcla en un recipiente cerrado y lo cocemos a baño María.
- Una vez cocido, a enfriar en la nevera.
- Por último, servimossssss.
Desde luego, la considero muy recomendable para los más atrevidos y amantes del queso. Personalmente, hubiera añadido al menos dos o tres cucharadas de miel más :))))
Teneis que perdonar que no ponga más fotos y es que me quedé sin batería.... eso me pasa por no comprobar la cámara antes :P
Menos mal, que para muestra...un botón y es que no se consuela el que no quiere, jajajajjaja
Por supuesto, no me quiero olvidar de felicitar a todos los Juanes y Juanas por su santo!!!! Como para hacerlo!!! Es el santo de mis dos hombrecitos, de mi suegro, de mi nuevo ahijado....IMPOSIBLE!! Así que.... muchas felicidades a todos!!!
Y al resto, desearos un fin de semana lleno de buenos momentos y disfrutando de las hogueras de San Juan y de su noche mágica!!!! No olvidaros de hacer algún ritual que llene las casas de buena energía :)))
Biquiños mil y gracias por estar ahí. Hasta la semana!